1인분
20분 이내
초급
- 비엔나소세지 6 알 , 라이스페이퍼 2 장 , 고추장 1 T , 설탕 2 T , 참기름 1.5 T , 케찹 2 T , 기름 2 T , 작은 꼬치 3 개 (이쑤시개도 가능해요!)
조리순서
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STEP 1/9고추장 1T, 설탕 2T, 참기름 1.5T, 케찹 2T를 잘 섞어 양념소스를 만들어주세요.
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STEP 2/9소세지에 칼집을 내주세요.
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STEP 3/9칼집을 낸 소세지는 뜨거운 물에 1분 정도 담궈서 기름기를 제거해주세요.
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STEP 4/9뜨거운 물에서 건진 소세지는 키친타올로 닦아 물기를 제거해주세요.
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STEP 5/9큰 그릇에 미지근한 물을 받아서 라이스페이퍼를 적셔주세요
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STEP 6/9라이스페이퍼에 소세지 3개를 일렬로 올리고, 돌돌 감아주세요.
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STEP 7/9소세지 사이를 칼로 자른 후 2개씩 꼬치에 끼워주세요.
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STEP 8/9팬에 기름 2T를 두른 후, 중약불에서 소떡 꼬치를 노릇하게 구워주세요.
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STEP 9/9약불로 줄이거나 불을 끈 후, 소스를 꼬치에 발라주세요.
- 소세지에 기름기가 있으면 라이스페이퍼에 말때 미끄러질 수 있어요!
양념바를땐 꼭 약불로 줄이시거나 불을 꺼주세요! 양념이 튀거나 탈 수 있어요!
양념을 바르지 않고 소떡에 뿌려먹거나 찍어먹어도 맛있어요!!
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