정월대보름 오곡밥 대신 찰밥 만들기
정월대보름이라 오곡밥을 만들어야하는데
오곡은 없어서 집에 있는 팥, 검은콩, 양대, 밤을 사용해 만들어보았다
오곡밥보단 찰밥에 가깝다 !
4인분 
60분 이내 
아무나 
작은 키친에서 사부작 요리하는 작키입니다 https://blog.naver.com/rkr1102
조리순서
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STEP 1/12먼저 팥은 한번 끓여줘야합니다
물에 조금 불려줬다가
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STEP 2/12물에 30분정도 끓여줍니다
생각보다 오래걸려서
끓일 동안 다른 일 하면 됩니당
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STEP 3/12밤은 까서 밥 지을 때 같이
고명으로 올릴거라
물에 좀 불려주고
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STEP 4/12이렇게 껍질을 까줍니다 !
이게 좀 번거로워요 ㅎㅎ
딱딱해서 손 조심해야합니다
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STEP 5/12팥은 이정도 !
완전 다 익을때까지 삶아주면 됩니다
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STEP 6/12위에 콩은 붉은강낭콩
아래는 검은콩
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STEP 7/12콩들도 물에 불려줍니다
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STEP 8/12맵쌀 1컵, 찹쌀 3컵 씻어준 밥솥에
팥 2국자 넣어줍니다
팥 끓인 물도 같이 조금 넣어줘야
밥 지을 때 색이 입혀집니다 !!
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STEP 9/12콩들도 밥에 같이 넣어줍니다
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STEP 10/12밤도 위에 얹어주면 준비 끝 !
아 ! 소금 간도 조금 해줍니다
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STEP 11/12밥은 잡곡모드로 했고
쾌속 안하고 일반 취사로 돌렸습니당
밤은 위에 고명으로 올릴거라 먼저 뺐습니다
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STEP 12/12짜잔 !! 윤기 가득한 찰밥 완성입니다
- 조 수수를 첨가하면 진짜 오곡밥 완성입니다 ~!
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