연어깍두기 불닭마요 넣은 연어 요리 만들기
마요, 불닭, 스리라차의 중독성 있는 조합으로
김에 싸 먹으면 정말 별미더라고요.
요즘 SNS에 자주 보이는 레시피 중 하나죠.
생연어를 두툼하게 깍둑썰기해서 각종 소스와
비벼 먹는 레시피입니다.
연어깍두기 불닭마요
소스 넣고 살짝 매콤하게 먹는 요리인데
매콤하면서도 고소합니다.
거기에 날치알까지 들어가서
한입 먹으면 톡톡 터지는
식감도 재미있어요.
특히 가수 강민경 님 유튜브에서 공개된 이후에
더 핫해졌는데요,
집에서 색다르게 연어를 즐길 수 있는
방법으로 많은 분들이 만드는 중입니다.
연어 불닭마요 는
그냥 먹는 거보다는 김에 싸먹는 게
정말 맛있어요.
술안주 홈 파티 요리로
아주 좋아요.
묘한 중독성이 있는 요리
지금 만들어 볼게요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
- 연어 300g , 날치알 2스푼 , 맛술 ( 날치알 비린내 제거 )
- [양념장 ( 숟가락 기준 )]
- 불닭 소스 2스푼 , 마요네즈 3스푼 , 스리라차 소스 3스푼
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9저는 2인 기준으로
연어 300g 준비했습니다.
연어 양에 따라
소스 양 가감해 주세요.
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STEP 2/9날치알 준비해 줍니다.
저는 냉동 날치알 작은 팩 2개 사용했어요.
해동 후 크게 2스푼 정도 되는 양입니다.
맛술에 담가서 해동시켜줍니다.
잘 녹았다면 흐르는 물에
헹궈주고
물기 탈탈 털어주세요.
-
STEP 3/9연어 준비해 주세요.
연어는 크게 깍둑썰기하듯이
잘라주세요.
그래야 식감도 맛도 살아납니다.
-
STEP 4/9볼에 양념 넣어줍니다.
볼에 연어 넣고
해동한 날치알 크게 2스푼 넣어주세요.
-
STEP 5/9마요네즈 3스푼 넣어줍니다.
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STEP 6/9스리라차 3스푼 넣어주세요.
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STEP 7/9마지막 불닭 소스 2스푼 넣어줍니다.
매운 걸 못 먹는다면
1스푼으로 줄여줘도 좋아요.
-
STEP 8/9잘 섞어주세요.
마지막으로 섞어주기만
하면 끝이에요.
정말 간단하죠?
이렇게 간단한데 맛은 절대
간단하지 않습니다.
-
STEP 9/9저는 같이 싸 먹을 밥도 준비했어요.
그냥 맨밥도 좋지만
초밥 소스를 넣어서
새콤달콤하게 초밥으로 만들었습니다.
김위에 밥, 연어 무침 올린 뒤에
돌돌 말아 한입에 먹으면
너무 맛있어요.
짭짤한 김, 고소하고 매콤한 소스, 거기에
연어까지 합쳐지니
젓가락이 계속 가는 맛입니다.
- ✔️김이랑 꼭 같이 먹어주세요.
김과의 조합이 최고랍니다.
✔️양념의 양은 2인분(연어 300g)에
맞췄습니다. 연어 양에 따라 양념 가감해 주세요.
✔️매운 걸 못 먹는다면 불닭 소스를 줄여주세요.
✔️밥은 그냥 맨밥도 좋고 초밥 밥도 좋아요.
✔️양념한 연어는 반드시 당일에 섭취해 주세요.
냉장 보관도 가능하지만 여름이니 6시간 이내에
드시는 게 좋습니다.
✔️김은 미리 싸두면 눅눅해져요.
꼭 완성 후 먹기 직전에 싸서 먹어야 맛있어요.
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