FILLING 사과절임 만들기

FILLING 사과절임 만들기

오늘은 홈베이킹 중에 사과파이를 만들기 위해 먼저 사과절임을 만들었어요. 만들어 놓고 다양한 요리에 활용하셔도 돼요. 같이 만들어 봐요.

6인분 이상

20분 이내

아무나

복덩이

[더보기] 친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

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사과 400 g , 무염버터 30 g , 사탕무설탕 60 g , 계피가루 4 g , 레몬즙 2 큰술 , 옥수수전분 1 큰술

조리순서

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STEP 1/5

껍질 벗기고 잘게 썬 사과를 무염버터30g 을 녹인 프라이팬에 중불에서 볶는다.
사과400g, 무염버터30g
프라이팬
중불
STEP 2/5

사탕무설탕, 계피가루를 넣고 뚜껑을 덮고 전체적으로 투명해질 때까지 약불에서 익힌다.
사탕무설탕60g, 계피가루4g
약불
사탕무설탕이 없으면 원당이나 일반 설탕을 사용해도 됩니다.
STEP 3/5

뚜껑을 열고 레몬즙2T를 넣고 센불에서 조린다.
STEP 4/5

믹싱볼에 옥수수전분물을 만들어 걸쭉하게 만들어 사과절임에 넣어 조려 준다.
옥수수전분1T, 물1T
STEP 5/5

완성된 사과절임은 보관용기에 담아 식힌다.

: *레몬즙을 넣으면 좀더 새콤한 맛을 즐길 수 있어요.

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