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냉동 옥돔구이 옥돔맛있게굽는법 생선구이 후라이팬
서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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소금 살짝,


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냉동 옥돔구이 생선구이 후라이팬

옥돔맛있게굽는법 시작해 볼게요~!

[재료]

옥돔 1마리,

미림 약간,

소금 살짝,

1. 해동하기

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냉동 옥돔을 포장지 그대로 물에 담가

유수해동을 해주세요

시간적 여유가 있다면 전날

냉장실에서 자연해동 하시는 게

제일 좋긴 합니다

2. 옥돔맛있게굽는법

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해동된 옥돔은 키친타월로

가볍게 물기를 제거해 주세요

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미림 약간 골고루 뿌려주고

소금살짝 뿌려 밑간을 해주세요

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생선구이 후라이팬에 기름 두르고

옥돔을 껍질부분부터 넣어주세요

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껍질부분이 익으면서 살이

말리기 때문에 위에서 살짝 눌러주면

똑바르게 구울 수 있어요

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옥돔은 살이 워낙 부드러워

부서지기 쉬우니 뒤집는 걸 최소화 하면서

앞뒤 노릇하게 익혀주세요

3. 냉동 옥돔구이 완성

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