홍가리비 찌는법 손질 세척법 찜 찌는시간 제철 해산물 요리
제철 가리비 맛있게 찌는 법 소개 해 드릴게요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6홍가리비 맛있게 찌는법 소개 해 드릴께요.
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STEP 2/6겉에 붙어있는 이물질은 떼서 준비 해 주시구요
그냥 박박 문지르면 가리비 껍질이 깨질 수 있어서 살살 문질러
세척 후 솔로 골고로 세척 해 주세요.
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STEP 3/6깨끗하게 세척한 홍가리비는
물을 적당히 찜기에 넣고 소주 1/3컵을 넣어 주세요
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STEP 4/6그리고 홍가리비 입이 위로 가도록
세워서 놓아 주세요.
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STEP 5/6그럼 요렇게 맛있게 쪄지는데요
7분이 지나면 불을 끄고 뚜껑을 닫고 3분 뜸을 들여 주세요.
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STEP 6/6너무 오래 삶으면 육즙도 다 빠지고 가리비 살이
쪼그라들면서 질겨지고 맛이 없어요.
요렇게 통통하게 알맞게 쪄진 가리비찜이 완성이랍니다.
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