코코아밤 만들기 (초간단 레시피) ㅣ겨울방학 아이와 집콕놀이
오늘은 아이랑 또 뭘 하면서 하루를 보내지....?
추운 날씨에 외출은 쉽지 않고,
집에만 있기엔 아이도 어른도 지루해질 때가 많아요.
그래서 이번 겨울방학에는 아이와 함께 만들면서 즐기고, 먹는 재미까지 있는 간식 놀이를 해보았어요.
바로 따뜻한 우유에 넣으면 톡 하고 터지는 코코아밤 만들기예요.
달달한 초콜릿 향에 한 번 반하고,
따뜻한 우유에 넣었을 때 초콜릿이 녹으면서
안에 들어 있던 코코아 가루와 마시멜로우가 터져 나오는 모습에 아이가 정말 신나 했어요.
어렵지 않아서 아이와 함께 만들기에도 딱 좋은 겨울 간식이에요.
그럼 지금부터 집에서도 쉽게 만드는 코코아밤 레시피, 함께 만들어볼게요.
4인분 
30분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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코코아 분말
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선택사항
조리순서
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STEP 1/7끓는 물이 담긴 냄비 위에 초콜릿이 담긴 그릇을 올려 중탕으로 천천히 녹여주세요.
이때 물이나 수증기가 초콜릿에 닿지 않도록 주의해 주세요.
전자레인지를 사용할 경우에는 30초씩 끊어서 돌린 후 꺼내어 섞어주는 과정을 반복해 주세요.
초콜릿이 타지 않도록 꼭 확인하면서 녹여주세요.
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STEP 2/7녹인 초콜릿을 반구형 실리콘 몰드에 스푼으로 덜어 넣어주세요.
몰드를 돌리거나, 작은 스푼을 이용해 벽면 전체에 얇고 고르게 발라주세요.
빈틈이 생기지 않도록 꼼꼼하게 발라주는 게 중요해요.
만들어보니 초콜릿이 너무 뜨거울 때보다, 한 김 식어서 살짝 꾸덕꾸덕해졌을 때가 두께감 있게 잘 발리더라고요.
초콜릿을 바른 몰드를 실온에서 약 5분 두거나,
냉동실에 3~10분 정도 넣어 완전히 굳혀주세요.
깨지지 않게 하기 위해 굳은 초콜릿 위에 다시 한번 초콜릿을 덧발라 두께를 보강해 주세요.
이 과정을 2~3회 반복하면 훨씬 단단한 코코아밤을 만들 수 있어요.
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STEP 3/7초콜릿이 완전히 굳으면 실리콘 몰드를 살살 당겨가며
조심스럽게 초콜릿 반구를 꺼내주세요.
테두리를 뜨거운 접시에 살짝 대어 평평하게 만들어도 되지만,
아이와 함께 만드는거라 저는 이 과정은 생략했어요.
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STEP 4/7반구 하나에 핫초코가루 1봉 또는 반봉을 넣어주세요.
그 위에 마시멜로우, 시리얼, 스피링클 등을 취향껏 채워주세요.
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STEP 5/7속을 채우지 않은 반구의 테두리를 뜨거운 접시에 살짝 녹인 뒤,
속 재료를 채운 반구 위에 덮어 빠르게 붙여주세요.
아이와 함께 만들 경우에는 초코펜으로 테두리를 발라 접착해도 좋아요.
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STEP 6/7초코펜을 녹여 코코아 밤 위에 지그재그로 뿌리거나,
아이에게 자유롭게 그림을 그려보라고 해도 좋아요.
하트, 별, 얼굴 표정처럼 간단한 그림만 그려도
아이만의 코코아 밤이 완성돼서 훨씬 더 즐거워하더라고요.
초콜릿이 굳기 전 스프링클이나 장식용 재료를 뿌려
취향껏 꾸며주시면 돼요.
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STEP 7/7머그잔에 뜨겁게 데운 우유(약 180~200ml)를 담아주세요.
그 위에 완성된 코코아 밤을 퐁당 넣어주세요.
뜨거운 우유 속에서 초콜릿 껍데기가 서서히 녹으면서
안에 들어 있던 코코아 가루와 마시멜로가 터져 나오는 모습을
아이와 함께 지켜보며 즐겨주세요.
충분히 녹으면 잘 저어서
달콤한 핫초코로 맛있게 드시면 돼요.
초콜릿 맛보장 레시피
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