날치알 김마끼 만들기 초밥 단촛물 레시피
며칠 전 냉동실에 있는 재료들 정리하면서 비빔밥 만들어 먹는다고
사놓은 날치알이 눈에 들어와 갑자기 만들어본 김초밥
날치알김미끼만드는법으로 김마끼레시피 입니다
예전에 일식집 가면 김마끼를 리필해서 먹을 만큼 좋아했는데
한동안 잊고 있었던 김마끼레시피 입니다
이웃님들도 김마끼 좋아하시나요
저는 날치알도 너무 좋아하기에 김마끼에 날치알 넉넉히 올려 먹으면
입안에서 톡톡 터지는 날치알이 얼마나 좋은지요
초밥을 너무 좋아해서 김마끼틀도 있기에 틀에 꽂아 세팅해 보았어요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 단촛물
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- 날치알 밑간
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조리순서
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STEP 1/11날치알의 짭짤하고 달콤하고 톡톡 터지는 알의 질감이 첨 좋은데요
주말 점심 메뉴로 또는 연말 홈 파티 요리로 만들어 놓으면 좋을 것 같아요
재료 준비해 놓으면 셀프로 만들어 먹어도 좋을 것 같아요
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STEP 2/11재료는 각자 기호에 따라 준비하시면 되는데요
저는 아삭한 식감의 단무지와 크래미 날치알과 무순을 준비했어요
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STEP 3/11냉동실에 있던 날치알은 맛술 1큰술과 생수 1큰술을 넣고
5분 정도 담가 놓았다가 체에 밭쳐 물기를 쫙 빼줍니다
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STEP 4/11식초 1큰술 설탕 0.5큰술, 소금 0.5작은술을 잘 섞어
전자레인지에 30초 돌려 설탕과 소금을 녹여준 다음
밥에 부어가면서 밥을 주걱으로 잘 섞어줍니다
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STEP 5/11날치알과 무순 단촛물을 준비한 다음 크래미는 반으로 자르고
단무지도 반으로 자른 다음 크래미와 비슷한 크기로 잘라 준비했어요
밥은 단촛물을 섞어서 준비하고 김밥 김도 준비했어요
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STEP 6/11김은 길이로 2등분 해 놓았어요
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STEP 7/11김이 거친 면이 위로 올라오게 한 다음 밥을 한쪽에 올리고
날치알도 조금 깔아주고 크래미와 단무지 무순을 올려주는데요
무순과 크래미 단무지가 조금 위로 삐죽하게 나오도록 올려주어야 모양이 예뻐요
옆으로 비스듬하게 고깔 모양으로 돌려서 말아줍니다
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STEP 8/11처음 만든 것은 무순이 너무 위로 올라왔네요
잘 말은 김마끼 김초밥 위에 날치알을 조금 더 올려주면
보기에도 예쁘고 맛도 있어요
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STEP 9/116개 만들어서 한 개는 만들면서 먹고 5개 준비했는데요
만들어 먹어보니 6개 도 바로 순삭 했답니다
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STEP 10/11옛날에 일식집이나 횟집 가면 곁들이 찬으로 나오곤 했지요
아이들과 함께 만들면 재미있어 할 것 같아요
단촛물 만들어 냉장고에 두면 초밥 만들기 쉽고 간단하지요
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STEP 11/11주말에 재료 준비해 놓고 아이들도 직접 셀프로
만들어 먹게 하면 좋을 것 같아요
저도 다음에 한 번 더 만들어 먹으려고요
처음 만들어서 모양이 매끄럽지 않은데 다음엔 더 예쁘게 만들 수 있겠지요
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