Name: 김치떡국 레시피 얼큰함이 강한 국물요리 해장떡국 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

김치떡국

김치떡국 만들어 봤는데요

떡국은 정말 종류가 다양하게 끓일수 있기 좋은요리인데요

오늘은 그중에 김치떡국 만들어 봤어요

얼큰 해서 해장으로 하기도 딱 좋아요

재료소개
떡국떡 150g
물 530ml
대파 35g
코인육수 1알
멸치 조금
김치 130g
김치국물 1큰술
다진마늘 0.5큰술
고춧가루 0.5큰술
액젓 0.5큰술
계란 1개
*1큰술 = 15ml

떡은 물에 불려놔주세요

육수도 끓여주세요

(물에 멸치와 코인육수 넣어주세요)

육수가 잘울어 났으면

멸치는 제거해주시고

김치국물과 김치 넣고 끓여주세요

끓기 시작하면 다진마늘

고춧가루 넣어주세요

바로 떡과 액젓넣고 중불로 떡이 익을때까지 끓여주세요

떡이 거의 익었으면

계란하나 풀어서 빙둘러주세요

*둘러주시고 30초정도 그냥 있다가 저어주시면 됩니다

계란도 살짝 덜저어 준느낌으로 넣어주셔야 보기좋아요

통개더 갈아서 준비해주세요

풍미가 훨씬 좋아요

따로 없으면 그릇에 숟가락으로 눌러주셔도 괜찮아요

대파 넣어주시고 불꺼주시면 완성입니다

좀더 얼큰하게 드시고 싶으시면

고추살짝 넣어주셔도 좋아요

깨랑 김넣어주시면 완성입니다

부족한 간은 김으로 살짝 맞춰주시면 좋아요

요새 같은 추운날 먹기도 너무 좋아요