설날 떡국 대신 떡라면 끓여 먹은 이야기 가볍게 즐기는 명절 한 그릇 레시피
설날이면 당연하게 떡국을 끓이게 되지만, 매년 1월 1일에 같은 음식이 지겨울 때가 있지요?
어제저녁 내일은 설날이니깐 떡국을 끓이겠다고 했더니 고오맙게도 “떡국 말고 떡라면은 어때?”라는 의견이 나와서 조금 색다른 한 끼를 준비해 봤습니다.
명절 음식은 꼭 정해진 틀이 있어야 하는 건 아니니깐요. 가족들과 웃으면서 먹을 수 있다면 그것만으로도 충분하다고 생각합니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5냉동 떡은 찬물에 10분 정도 불려 전분기를 살짝 빼주면 국물이 덜 탁해집니다. 이 과정만 해줘도 떡이 덜 퍼지고 쫄깃함이 살아나요.
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STEP 2/5냄비에 물을 끓이고 라면 스프를 먼저 넣어 국물을 만듭니다.
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STEP 3/5국물이 끓기 시작하면 떡국 떡을 먼저 넣어 1분 정도 끓여주세요.
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STEP 4/5면을 넣고 평소보다 30초 정도 덜 익히는 느낌으로 조리합니다.
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STEP 5/5마지막에 계란을 풀어서 넣어주세요.
불을 끄기 직전에 대파를 넣어 주세요.
- 냉동 떡은 찬물에 10분 정도 불려 전분기를 살짝 빼주면 국물이 덜 탁해집니다.
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