소스없이 간편하게 만드는 김치파스타 레시피

소스없이 간편하게 만드는 김치파스타 레시피

오늘은 집에 꼭 있는 재료만으로 뚝딱 만들 수 있는 초간단 김치파스타 레시피를 소개할까 하는데요. 파스타소스 없이도 간편하고 맛있게 만들 수 있는 레시피라서 정말 편리했어요.

1인분

20분 이내

중급

꼬꼬부기

[더보기] 언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

재료

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배추김치 손질법
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STEP 1/11

먼저 파스타면 1인분을 준비해 주세요. 그리고 냄비에 물을 넉넉히 담아 팔팔 끓여주세요. 파스타는 물의 양보다 물이 충분히 끓고 있는 상태가 더 중요해요. 그래야 면이 서로 붙지 않고 탱글하게 익습니다. 물이 끓기 시작하면 파스타면 1인분을 넣고 9분간 삶아 주세요.
STEP 2/11

면이 다 익으면 채반에 올려 물기를 제거해 주세요. 이때 물로 헹구지 않도록 쥐해 주세요.
STEP 3/11

김치는 세 줄기 정도를 준비해 잘게 썰어주세요.
STEP 4/11

소시지 1개를 어슷하게 썰어 준비해 주세요.
STEP 5/11

후라이팬에 김치를 넣고 올리브유 3T를 넉넉하게 둘러주세요. 김치는 기름과 만나야 풍미가 훨씬 부드러워지고 감칠맛이 올라와요. 잘게 썬 김치를 넣고 중불에서 5분 정도 충분히 볶아주세요. 김치가 투명해지고 약간 색이 진해질 때까지 볶아야 맛있어집니다.
STEP 6/11

여기에 케찹 4T와 굴소스 1T를 넣어주세요.
STEP 7/11

여기에 물 70ml를 부어 김치파스타 소스를 만들어 주세요. 그리고 소세지도 넣어 줍니다.
STEP 8/11

이제 중불에서 끓이듯이 재료들을 볶아주세요. 이 과정에서 소시지의 감칠맛이 소스에 녹아들어 맛이 한층 더 풍부해져요.
STEP 9/11

마지막으로 삶은 파스타면을 넣고, 모든 재료가 잘 어우러지도록 골고루 볶아주세요. 너무 오래 볶으면 면이 불기 때문에, 30초~1분 정도만 볶아주는 것이 적당해요.
STEP 10/11

그릇에 김치파스타를 담고 파슬리가루를 솔솔 뿌려주세요.
STEP 11/11

맛있는 김치파스타 완성이에요.

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#김치파스타