[매운요리] 김치떡국 레시피 얼큰한 떡국 끓이는법
새해를 맞이하여 먹는 음식 중에 하나가 떡국이라 매콤하게 먹을 수 있는 김치떡국을 소개해 드릴까 합니다.
집에 있는 재료이기에 쉽게 만들어 먹을 수가 있어요. ^^
1인분 
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아무나 
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조리순서
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STEP 1/6떡국 떡과 냉장고에 있는 신 김치에 만두는 드시고 싶은 만큼 준비해 주세요.
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STEP 2/6양념으로는 참치 액젓 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 고춧가루 반 큰술을 준비해 주시고, 육수를 내기 위하여 육수 한 알 2개를 준비해 주세요.
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STEP 3/6떡이 딱딱하기 때문에 떡을 찬물에 담가 두세요.
뜨거운 물로 해동을 하게 되면 떡이 다 갈라지게 돼요.
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STEP 4/6냄비에 물 두 컵(500ml)을 부어 주고 육수 한 알 2개를 넣어 끓여 주세요.
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STEP 5/6끓여진 육수에 다진 마늘과 먹기 좋게 김치를 썰어 넣어 주고, 고춧가루와 만두를 넣어 끓여 주다가 떡을 넣어 줍니다.
(떡보다 만두가 익는 시간이 걸리기에 만두를 먼저 넣어 주는 거예요.)
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STEP 6/6참치 액젓으로 간을 해 준 다음 끓기 시작하면 올라오는 거품을 숟가락으로 제거해 주면 완성이에요.
- 김치에 신맛이 강하면 설탕을 약간 넣어 주면 좋아요.
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