옛날햄버거 스타일, 든든하고 맛있는 떡갈비샌드위치 만들기 :)
엄마가 만들어 주셨던 옛날 햄버거를 떠올리며 만든 떡갈비샌드위치.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 식빵 2 장 , 청상추 or 로메인 4~5 장 , 떡갈비 1 장 , 오이 1/2 개 , 계란 1 개 , 슬라이스 체다치즈 2 장
- [양배추 샐러드]
- 양배추 100 g , 당근 15 g , 오이 15 g , 사과 50 g , 마요네즈 50 g , 케찹 30 g
- [샌드위치 소스]
- 마요네즈 3 T , 씨겨자 1/2 t , 연겨자 1/2 t , 설탕 1/2 t , 레몬즙 1/2 t , 바질가루 1/5 t , 다진양파 15 g
조리순서
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STEP 1/18볼에 마요네즈 3T, 씨겨자 1/2t, 연겨자 1/2t, 설탕 1/2t, 레몬즙 1/2t, 바질가루 1/5t, 다진양파를 넣어 섞어 샌드위치 소스를 만들어 주세요.
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STEP 2/18양배추는 얇게 채썰어주세요.
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STEP 3/18오이, 당근, 사과도 얇게 채썰어주세요.
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STEP 4/18볼에 채썬 양배추, 사과, 오이, 당근을 넣고 케찹과 마요네즈를 넣고 젓가락으로 소스와 재료를 잘 섞어주세요.마요네즈와 케찹은 야채에 충분히 묻도록 넉넉히 넣어주시는게 좋아요.
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STEP 5/18오이는 빵 크기로 길이를 맞추고 얇게 슬라이스 해주세요.
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STEP 6/18마른팬에 빵을 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.중약불
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STEP 7/18기름두른 팬에 떡갈비를 올리고 속까지 익도록 중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.중약불떡갈비는 아무거나 사용해도 좋은데 두툼할수록 더 맛있는것 같아요.
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STEP 8/18달걀후라이도 하나 해주세요. 익힘정도는 취향에 맞게 해주세요.중불
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STEP 9/18유산지나 매직랩 위에 구운빵을 올리고 만들어둔 샌드위치 소스를 펴발라 주세요.
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STEP 10/18물기를 제거한 로메인이나 청상추를 4~5장 올려주세요.
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STEP 11/18양배추 샐러드를 듬뿍 올려주세요.
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STEP 12/18그 위에 슬라이스한 오이를 올려주고
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STEP 13/18오이 위에 떡갈비 올려주세요.
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STEP 14/18떡갈비위에 달걀후라이 그위에 치즈 두장 올려줍니다.
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STEP 15/18덮는 빵 안쪽면에도 샌드위치 소스를 골고루 펴바르고
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STEP 16/18덮어주면 떡갈비 샌드위치 완성 :)
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STEP 17/18유산지를 당겨가며 꼼꼼히 포장해주세요.글래드매직랩을 사용하면 더 쉽게 포장할수 있어요.
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STEP 18/18빵칼로 쓱싹쓱싹 반으로 잘라주면 완성~ㅎ
맛있게 만들어 드세요 :)
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