훈제오리 슬라이스 요리 오리고기 부추볶음

훈제오리 슬라이스 요리 오리고기 부추볶음

훈제오리고기로 만드는 볶음 요리는 누구나 쉽게 만들 수 있으면서도 풍미가 뛰어나 간단한 메뉴가 필요한 날 꼭 생각나는 요리예요. 특히 부추가 들어간 오리고기 부추볶음은 복잡한 손질 과정 없이 빠르게 만들 수 있어 저녁 밥상 메뉴나 손님상, 술안주 메뉴까지 폭넓게 활용할 수 있는 효자메뉴입니다. 간단한 조리 과정에 맛과 퀄리티까지 모두 챙긴 10분 레시피, 훈제오리 부추볶음 소개해 드릴게요 '◡'

2인분

15분 이내

아무나

뚜루

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재료

재료 계량 안내

훈제오리 250g , 부추 40g , 양파 1/2개 , 다진마늘 1큰술 , 굴소스 1/2큰술 , 알룰로스 1/2큰술 , 후추 조금 , 통깨 1큰술

조리순서

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STEP 1/6

훈제오리고기 250g, 부추 40g, 양파 1/2개 준비해 양파는 적당한 두께로 채 썰고, 부추는 5~6cm 길이로 잘라주세요.
STEP 2/6

중불로 달군 팬에 오리고기를 넣고 먼저 노릇하게 구워주는데 이 때 나오는 기름은 반 정도 따라내 버려주세요.
STEP 3/6

그리고 남은 기름에 다진마늘 1T, 양파를 함께 넣고 마늘향이 고소하게 올라오면서 양파가 투명해질 만큼만 볶아주세요.
STEP 4/6

양파가 반정도 투명해지면 굴소스 1/2T, 알룰로스 1/2T를 넣고 짧게 볶아 간을 맞춰주세요. 훈제오리에 이미 간이 되어 있기 때문에 양념을 과하게 넣지 않는 것이 좋아요.
STEP 5/6

불을 끄고 부추를 넣어 잔열 상태에서 가볍게 섞 듯 볶아주고 통깨 뿌려 마무리해 주세요.
STEP 6/6

재료가 단순하고 조리 시간이 짧아 누구나 간편하게 만들기 좋은 훈제오리 부추볶음 완성입니다.

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