김치전 부치기 이원일 김치전 레시피
자주 보는 이원일 셰프의 유튜브에 나온 김치전 레시피!!
미나리가 없어 김치만 넣고 부쳐도 식감이 기가 막힌 전 레시피예요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/6볼에 감자전분 7큰술과 전분이 안보이도록 물을 부어 주고 전분을 가라 앉혀주세요.
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STEP 2/6시간이 지나면 앙금은 가라앉고 물이 처음보다 맑아졌어요.
-> 윗물만 쪼르륵 버리고 앙금만 남겨 주세요.
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STEP 3/6신김치 120g을 감자전분에 넣고 신맛이 강해서 설탕 반큰술을 추가로 넣어 줬어요.
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STEP 4/6김치전 간은 김치국물 3큰술로 맞춰 줬어요.
* 입맛따라 농도에 따라 국물을 조절해 주세요.
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STEP 5/6다진마늘 2/3큰술과 고춧가루 1큰술도 넣어주고, 섞어주면 김치전 반죽이 완성됐어요.
다진마늘은 개인 취향을 더해 넣어준거라서 패스하셔도 좋아요
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STEP 6/6팬에 식용유 낙낙히 부어주고 반죽한 김치전을 고루게 펴주세요
-> 앞뒤 바싹하게 부쳐주면 겉바속쫄 김치전 완성입니다.
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