고구마 에어프라이어 굽기 시간 군고구마 에프 만들기
요즘 고구마가 제철이라 맛있지요
특히 날씨가 추울 때 더 맛있는 군고구마
겨울철 간식으로 더할 나위 없는 군고구마 만들기
에어프라이어 군고구마 만드는 법 에어프라이어 온도와
에어프라이어 굽기 시간까지 찜기에 쪄서 먹어도 맛있지만
군고구마 구워 먹으면 누구나 아는 꿀맛 이지요
한동안 고구마 체해서 잘 안 먹었는데
요즘 호박고구마 맛에 빠져 쪄 먹기도 하고 구워 먹기도 하고 있는데
겨울철 간식으로 최애 메뉴 이지요
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10고구마를 찌거나 구울 때는 크기가 비슷한 것으로 만들어야
골고루 맛있게 잘 익게 되더라고요
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STEP 2/10호박고구마는 깨끗하게 씻어건져줍니다
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STEP 3/10고구마는 수세미로 깨끗하게 닦아서 찌거나 굽게 되면
껍질째 먹을 수 있어요
양 끝을 잘라서 준비합니다
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STEP 4/10가운데 뺑 둘러가며 칼집을 내준 다음
에어프라이어 선반에 닿지 않게 올려줍니다
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STEP 5/10에어프라이어에 170도에서 20분간 구워줍니다
조금 덜 익은 상태에서 꺼내 뒤집어 주었어요
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STEP 6/10다시 170도에서 20분을 더 돌려주면 포슬포슬 너무 맛있게 구워졌어요
전분이 당으로 바뀌면서 단맛을 내주는 역할을 하기에
누구나 실패 없는 군고구마 만들기입니다
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STEP 7/10당도가 높을수록 저온에서 오래 구우면 촉촉하면서 달달한 맛이 좋은데요
껍질 자체가 쪼글 거리면서 끈적한 시럽 같은 게 나오면
거의 완벽한 상태인데 이번에는
시럽 같은 게 나오지 않았지만 어찌나 달달하고 맛있던지요
노르스름하게 구워진 군고구마
달콤하고 맛있는 호박고구마 완성입니다
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STEP 8/10가운데 칼집을 넣어서 양쪽에서 껍질을 당기면 쉽게 껍질을 벗길 수 있어요
군고구마는 완전히 식은 뒤 밀폐용기에 보하고
실온에서 1~2일 냉장에서 1~7일
냉동 보관은 2~3개월 보관이 가능해요
넉넉히 만들어 보관해놓고 고구마라테 만들어 먹어야겠어요
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STEP 9/10에어프라이어에 170도에서 20분씩 두 번 구웠는데
조금 낮은 온도 120도에서 20분을 구운 다음 180도에서 40분 구워
1시간 정도 구우면 훨씬 맛있는 군고구마가 완성되지요
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STEP 10/10고구마 2상자 구입해놓고 코코랑 나랑
올겨울 간식으로 너무 맛있게 먹을 수 있겠지요
고구마 넉넉히 사놓아서 다음번엔 더 낮은 온도에서 구워봐야겠어요
아침식사 대용으로 또는 간식으로 챙겨드시면 좋을 것 같아요
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