수제그래놀라 레시피 오트밀 그래놀라 만들기 재료
오늘은 오랜만에 그래놀라를 만들어 봤어요. 집 냉동실에 항상 떨어지지 않게 만들어 두고 요거트 토핑으로 먹거나 간단한 스낵으로 즐겨 먹을 수 있는 건강한 그래놀라에요.
아침 식사나 간식으로 부담 없이 즐길 수 있는 그래놀라, 요즘은 많은 분들이 마트나 온라인몰에서 구매해 드시지만 사실 집에서도 생각보다 간단하게 만들 수 있답니다.
직접 만드는 그래놀라의 가장 큰 장점은 원하는 재료를 골라 넣고, 당도와 건강한 기름을 사용할 수 있다는 점이에요.
시중 제품은 흰설탕이나 시럽, 기름이 많이 들어가는 경우가 많아 다이어트나 건강을 챙기기 위한 음식으로 먹기에는 부담스러울 수가 있어요.
집에서 만들면 꿀이나 메이플 시럽, 마스코바도 등 건강한 재료를 사용해서 훨씬 건강하게 즐길 수 있어요.
특히 오늘 만드는 그래놀라의 재료인 오트밀과 치아씨드는 건강을 챙기는데 있어 빼놓을 수 없는 슈퍼푸드 중 하나랍니다.
오트밀의 효능
풍부한 식이섬유로 포만감을 오래 유지해 다이어트에 효과적
혈당 상승을 완만하게 해 당뇨 관리와 혈당 조절에 도움을 준답니다.
베타글루칸 성분이 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줍니다.
장 건강을 지켜주는 프리바이오틱스 역할을 해줍니다.
치아씨드의 효능
오메가3 지방산이 풍부해 혈관 건강과 뇌 기능 강화에 도움
수분을 흡수하면 부피가 불어나 포만감 유지에 효과적이에요.
칼슘, 마그네슘, 철분 등 미네랄이 풍부해 뼈 건강에 도움을 줍니다.
항산화 성분이 많아 노화 예방과 면역력 강화에 도움을 줍니다.
집에서 만든 그래놀라는 우유나 요거트에 간단히 곁들여 아침 대용으로 먹기 좋고, 바쁜 일상 속에서 건강한 에너지를 채워주는 간식으로도 좋아요.
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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- 시럽
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조리순서
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STEP 1/8넓은 볼에 오트밀400g, 현미씨리얼200g,
치아씨드50g, 호박씨50g, 해바라기씨50g, 피칸50g, 캐슈넛50g, 아몬드슬라이스50g, 카카오닙스50g, 시나몬파우더1tsp를 넣고 섞어 주세요.
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STEP 2/8냄비에 아보카도오일150g, 메이플시럽150g, 마스코바도100g, 소금5g를 넣고 중불에서 설탕이 녹을 때 까지 끓여 주세요.
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STEP 3/8유탕처리 할 시럽을 먼저 끓여 준 뒤 그래놀라 재료에 시럽을 부어 골고루 잘 섞어 주세요.
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STEP 4/8시럽이 골고루 입혀 지면 오븐 팬에 종이호일을 깔고 그래놀라를 올려 넓고 평평하게 깔아 줍니다.
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STEP 5/8150도로 예열한 오븐에 40분 동안 구워 줍니다.
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STEP 6/820분 뒤 그래놀라를 한 번 뒤집어 주고 10분 남았을 때 건포도, 슈레드코코넛을 넣고 남은 10분 동안 구워 마무리해주세요.
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STEP 7/8실온에서 충분히 식혀 주세요.
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STEP 8/8덩어리가 큰 그래놀라를 드시고 싶으신 분들은 덩어리를 부시지 않고 그대로 식혀 주세요.
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