냄비 계란 삶는법 완숙계란 삶는 시간
겨울부터 꾸준히 뛰기 시작한 아침 러닝! 요즘은 날이 좋아 음악 들으면서 뛰면 기분이 절로 좋아져요
러닝과 함께 근력운동을 병행하면서 꾸준히 챙겨 먹기 시작한 삶은 계란이에요
밥순이라 아침밥을 거르지 않고 꼭 챙겨 먹었는데 요즘은 삶은 계란, 아보카도 등으로 대체하기도 해요
삶은 계란은 냉장 보관 시 유통기한이 3~4일 정도이므로 한 번에 많이 삶지는 않아요
조금씩 자주 삶아서 먹고 있는데 반숙을 썩 좋아하지 않아서 완숙으로 삶아 먹어요
그럼 인덕션 냄비 완숙 계란 삶는 법 간단하게 알려드릴게요^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4계란은 삶기 최소 30분 전에 실온에 꺼내두었어요. 온도차로 인해 껍질이 깨질 수도 있어서 그러는 건데 사실 그냥 바로 삶아도 괜찮긴 하더라고요
흐르는 물에 가볍게 씻은 계란과 계란이 잠길 정도의 물을 준비해요
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STEP 2/4소금 반 스푼과 식초 1스푼도 넣어주세요
소금 와 식초를 넣어주면 소독의 효과도 있고 껍질에 금이 가지 않고 해줘요
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STEP 3/4처음에는 센 불로 끓이다가(인덕션 9) 물이 살짝 끓어오르면 불을 살짝 줄여서(인덕션 7) 삶아주었어요
계란 완숙 삶는 시간은 물이 끓고 난 후 10~11분 정도입니다
저는 10분 정도 삶아주었어요. 촉촉하고 부드러워 제일 먹기 좋더라고요
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STEP 4/4삶은 계란은 그대로 두지 않고 찬물에 바로 헹궈주면 껍질이 술술 잘 까져요
얼음 물에 담가주시면 더욱 좋아요
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