쌀쌀한 날씨에 생각나는 대추생강차 만들기
요즘 날씨가 추워지면서 감기환자들이 많아지고 있는데요. 그래서 오늘은 목감기에 좋은 대추생강차를 만들어 보았는데요. 몸속까지 따뜻해져서 건강을 챙겨주는 레시피입니다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
조리순서
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STEP 1/8몸속까지 따끈하게 만들어 주는 대추생강차를 만들기 위해서 마른대추를 준비해 주세요. 저는 큰 사이즈의 사과대추 14개를 준비했는데요. 작은사이즈 대추라면 더 많이 준비해 주세요. 마른대추를 깨끗하게 씻어주는데요. 대추 사이사이에 먼지가 끼어 있을 수 있으니, 저는 솔을 이용해서 하나하나 닦아 주었어요.
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STEP 2/8이번에는 말린생강을 준비해 주는데요. 저는 총 24조각 정도 준비해 주었어요. 생강도 많이 들어가야 진하게 맛이 나요.
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STEP 3/8냄비에 물 2000ml를 넣어 주세요.
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STEP 4/8냄비에 준비해둔 대추와 생강을 넣어 주세요. 이제 센 불에서 끓이기 시작합니다.
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STEP 5/8물이 보글보글 끓어오르면, 중약불로 줄이고 약 40분 정도 은근하게 우려주세요. 이때 물이 넘치지 않도록 주의해 주세요. 푹 우리기 위해서 40분 정도 오랫동안 끓여 주세요.
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STEP 6/8이제 컵에 따뜻한 대추생강차를 부어주세요. 그리고 달달한 맛을 내기 위해서 꿀스틱 하나를 넣어 줍니다. 일반꿀을 넣는다면 1T 정도 넣어주면 됩니다.
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STEP 7/8꿀이 잘 섞이도록 티스푼으로 잘 저어 주세요.
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STEP 8/8추운 겨울철 따뜻하게 먹기 좋은 대추생강차 완성이에요.
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