식빵 고구마파이 맛이 좋아지는 건 '이 과정' 때문!
오늘은 아이들 간식으로 딱인!
고구마파이 레시피 가져왔어요.
아이들 간식은 늘 고민되는 부분이지만
한 번 만들어주면 반응이
확실한 메뉴들이 있죠.그 메뉴중 하나가 바로
식빵 고구마파이 입니다.
제철 고구마가 가득 들어간
고구마파이 식빵으로
간단하게 만들 수 있어요.
맛이 좋아지는 '이 과정' 하나만
거친다면
겉은 바삭하고 속은 촉촉해서
아이들 입맛 저격이죠.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료-스푼은 숟가락 기준입니다.
-
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5고구마는 껍질을 벗기고
적당한 크기로 잘라
전자레인지용 용기에 담습니다.
뚜껑을 잘닫은후
( 뚜껑이 없다면 랩으로 감싸주세요. )
전자레인지에서 7~8분간 돌려
익혀주세요.
이렇게 푹 익은 고구마는
바로 으깨기에 좋아요.
-
STEP 2/5따뜻한 고구마를 으깨준뒤
버터 1스푼과 모짜렐라 치즈 1봉지,
설탕 반스푼, 우유 2-3 스푼 넣고
골고루 섞어주세요.
-
STEP 3/5식빵 테두리를 잘라내고,
밀대로 납작하게 밀어줍니다.
얇아지면 파이모양으로 만들기도 쉽고
바삭하게 구워지기 때문에
식감이 훨씬 좋아집니다.
-
STEP 4/5식빵 한쪽면에는 칼집을 살짝 내어
파이모양만들어주세요.
다른면에는 계란물을 얇게 바르고
고구마치즈 소 1스푼을 올려주세요.
그 다음 칼집 낸 면을 덮고
포크로 가-장자리를 꾹꾹 눌러
봉합해주세요.
이 과장이 제대로 되어야
굽는 동안 내용물이 새지 않습니다.
-
STEP 5/5잘 붙인 파이 겉면에
한 번 더 계란물을 발라 노릇함을
더해줍니다.파슬리가 있다면 톡톡해주고,
그 다음 에어프라이어 180도에서
약 10분 가량 구워주면
겉은 노릇바삭,
속은 촉촉한 파이가 완성됩니다.
( 에어프라이어는 기기마다 다르니
시간 가감해주세요. )
이 계란물을 발라줘야
식감도 살고, 더 맛있어져요.
- ✔️꿀 대체 가능!
-꿀대신 알룰로스, 설탕, 올리고당
등으로 대체 가능합니다.
✔️우유 추가!
-고구마 소를 좀 더 부드럽게 만들고
싶다면 우유 2~3스푼을 꼭 추가해주세요
✔️또띠아나 생지로 대체 가능!
-식빵대신
또띠아나 생지로 대체가능합니다.
✔️시간은 가감!
-에어프라이어마다 다르니
시간은 가감해주세요.
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