부추 굴국밥

부추 굴국밥

굴국밥 좋아하세요?

굴이 제철이라 2팩사서 하나는 굴국밥 끓였어요.

무랑 부추만 있으면 너무 간단하니 꼭 드셔보세요.~

저희집 그녀는 굴 별로 안좋아하는데 이건 너무 맛있대요.

누구나 입에 딱 맞는 레시피니까 꼭 드세요.

2인분

20분 이내

아무나

권영경

재료

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노하우

굴 손질법
굴 보관법
소금 조리법
무 손질법
무 보관법
부추 손질법
부추 보관법
청양고추 보관법
만개한알 조리법

조리순서

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STEP 1/6

굴 잠길 정도의 물에 굵은소금 반스푼 넣고 굴을 살살 씻어서 흐르는 물에 2~3번 살살 헹궈주기
STEP 2/6

무는 5mm정도로 얇게 나박썰고, 부추, 청양고추도 썰어 준비
STEP 3/6

냄비에 물 500ml, 썰어둔 무, 동전양수 넣어 끓이기
STEP 4/6

거품 걷어내고 끓는 물에 굴, 다진마늘, 소금, 후추 뿌려요.
STEP 5/6

다시 끓여오르면 썰어둔 청양고추, 부추 넣고 마무리
STEP 6/6

밥에 굴국 넣어 굴국밥 완성

: 굴은 오래 끓이면 질겨지니 짧게 데쳐내듯 끓이기.

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