스페인 타파스가 홈파티 요리로~ 핀초스 레시피!
핀초스는 스페인 바스크 지방의 대표 타파스로, 바삭한 작은 빵 위에 여러 재료를 올리고 핀치로 콕 고정한 한입 요리예요. 하몽·초리조·엔초비 등 원하는 재료로 다양하게 만들 수 있고, 한 손에 쏙 먹기 편한 요리에요. 집들이 비주얼 담당으로도 찰떡입니다! ㅎㅎ
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 공통
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- 하몽
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- 초리조
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- 엔초비
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그린올리브구매
- 계란
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13파슬리를 다져줍니다.
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STEP 2/13마늘을 다져줍니다.
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STEP 3/13피클을 잘게 다져줍니다.
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STEP 4/13줄기를 제거한 양송이를 버터에 구워줍니다.
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STEP 5/13양송이를 굽는 한쪽에 마늘과 파슬리를 볶아줍니다.
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STEP 6/13맛살은 길게 찢어주고, 다진 피클 절반, 마요네즈를 넣어 섞어줍니다.
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STEP 7/13참치는 기름을 제거하고, 다진 피클 절반, 마요네즈를 넣어 섞어줍니다.
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STEP 8/13계란은 소금, 후추 간을 하고 스크램블을 만들어줍니다.
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STEP 9/13바게트 위에 하몽, 구운 양송이, 마늘 소스를 얹어줍니다.[하몽] 재료
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STEP 10/13바게트 위에 맛살마요, 쵸리조를 얹어줍니다.[초리조] 재료
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STEP 11/13바게트 위에 참치마요, 엔초비, 그린 올리브를 얹어줍니다.[엔초비] 재료
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STEP 12/13바게트 위에 계란 스크램블, 방울토마토를 얹어줍니다.[계란] 재료
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STEP 13/13모든 핀초스 위에 올리브유를 골고루 뿌려줍니다.
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