명란 아보카도 비빔밥 레시피 덮밥 아보카도 손질 자르는 법
부드럽고 고소한 아보카도와 짭짤한 명란, 알싸한 와사비가 더해져 입맛을 확 살려주는 명란 아보카도 비빔밥 레시피를 준비했어요.
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7재료 준비
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STEP 2/7아보카도는 세로로 둘러서 칼집을 넣고 비틀어 반으로 갈라주세요. 씨는 칼을 콕 찔러 준 후 돌려서 빼시면 된답니다.손 조심해 주시고요. 한 번에 과감하게 콕 찍어 주서야 잘 된답니다.
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STEP 3/7껍질을 손으로 까주시는 방법도 있고 숟가락을 넣어 돌려 분리하시는 방법도 있답니다. 편한 방법으로 해주시면 돼요.
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STEP 4/7너무 두껍지 않게 슬라이스해 주시면 준비 끝입니다.
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STEP 5/7명란은 껍질째 사용하면 식감이 질겨질 수 있어요. 반을 갈라주신 후 칼로 살살 긁어내 속살만 분리해 주세요.시중에는 명란젓 속살만도 판매하니 구매해 주셔도 좋고요.
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STEP 6/7팬에 식용유 약간 넣고 계란 프라이를 만들어 주세요.
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STEP 7/7밥 한 공기 담아주고 아보카도 슬라이스, 명란젓 속살, 무순, 계란 프라이를 올려주세요. 마지막에 와사비 약간, 참기름 1T 둘러주면 완성이랍니다.
와사비를 약간 곁들이면 맛이 확 살아나요. 참기름은 풍미도 올려주고 비린 맛도 잡아주니 꼭 넣어 주시길 추천드려요!
- ✔ 상추, 어린잎 채소, 김 넣어도 좋아요
✔ 상추, 어린잎 채소, 김 넣어도 좋아요
✔ 계란은 반숙일때 맛과 비주얼 최고
아보카도비빔밥 맛보장 레시피
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