[유아식]돌아기 고구마 꽈배기 부드러운 레시피
요즘 돌아기 간식으로 가장 인기 많은 메뉴 중 하나! 바로 고구마 꽈배기
저희 아기도 고구마를 워낙 좋아해서 만들어봤는데,
진짜 너무 잘 먹어서 깜짝 놀랐어요
오늘은 7개월 이후 아기도 먹을 수 있는 고구마 꽈배기 레시피 소개 드릴게요.
촉촉하면서도 쫀득하고, 손으로 들고 먹기 좋아서 자가식 연습용 간식으로도 최고랍니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5고구마는 푹 쪄서 따뜻할 때 포크나 주걱으로 곱게 으깨주세요.
너무 덩어리가 남으면 식감이 떨어지니 가능한 한 부드럽게 으깨주는 게 포인트예요.
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STEP 2/5으깬 고구마에 노른자 2개, 우유 2T, 쌀가루 2T를 넣고
가루가 보이지 않을 때까지 골고루 섞어요.
반죽은 꾸덕꾸덕하면서 짤 주머니에 넣었을 때 흐르지 않을 정도면 딱 좋아요!
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STEP 3/5짤 주머니(또는 지퍼백)에 반죽을 넣고
끝을 조금 잘라 아기가 잡기 좋은 길이로 짜주세요.
둥글둥글하게 말거나 손가락 크기로 만들어도 좋아요.
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STEP 4/5윗면에 노른자를 살짝 발라주면 색감이 훨씬 예뻐요
4️⃣ 노른자 바르기 & 굽기
윗면에 노른자를 살짝 발라주면 색감이 훨씬 예뻐요
에어프라이어 180도에서 15분 정도 구워주면 완성!
(기기마다 온도차가 있으니 중간에 한 번 확인해 주세요.)
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STEP 5/5꿀팁
• 우유 대신 분유 물 넣어도 OK
• 쌀가루 양은 고구마 수분에 따라 1T씩 가감 가능
• 표면이 너무 마르면 에어프라이어 앞 예열 시간 줄이기
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