4인분
10분 이내
아무나
조리순서
-
STEP 1/4뿌리식물처럼 생긴 요 멍게!
생김새만큼이나 멍게는 바다향을 듬뿍 담고 있는데요.
흐르는 물에 껍질 겉면을 살짝 헹구어
이물질을 제거해 주세요!
저기 위에 보이는 뿌리 부분을 칼로 잘라주세요.
껍질 부분이 다소 딱딱하니 손 조심하시고요!
-
STEP 2/4뿌리 부분을 잘라낸 뒤 가위를 이용해
몸통 가운데를 잘라주세요!
-
STEP 3/4멍게의 몸통을 잘라주신 다음
멍게 껍질을 뒤집어주시면 이렇게 멍게살이 나온답니다.
이건 통째로 먹을 수 있답니다.
통통하게 살이 오른 멍게 살을 쓱 떼어주세요!
-
STEP 4/4발라낸 멍게 살은 흐르는 물에 아주 잠깐 헹구어준 뒤
물기를 살짝 제거하여 먹기 편한 크기로 잘라주시면
초간단 멍게 손 집법 끝!
- 멍게 손질 후 레몬즙 또는 식초 몇 방울을
물에 살짝 넣어 헹구어내면
향이 한층 더 깔끔해진답니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,