핫도그 만들기 | 아이간식으로 후다닥! 아삭 달콤한 코울슬로 핫도그 레시피
간식으로 뭘 줄까 고민하다가
냉장고 속 양배추와 당근으로 후다닥 만들어본 간식이에요.
새콤하게 절인 채소와 노릇하게 구운 소시지,
거기에 치즈 한 장 쏙—
아이도 어른도 한입 베어 물면 미소가 절로 나는 간식이에요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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얇게 채 썬 것
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채썰기
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빵 굽기용
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머스터드 종류 다 OK
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조리순서
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STEP 1/4양배추와 당근은 가능한 한 얇게 채 썰어 주세요.
큰 볼에 넣고 식초, 설탕, 소금을 넣고 손으로 가볍게 주물러 섞어주세요.
10~15분 정도 절여두면 채소가 살짝 숨이 죽고 아삭한 식감이 살아나요.
절임이 끝나면 채에 밭쳐 물기를 꼭 짜주세요.
이 과정이 빵이 눅눅해지지 않게 하는 포인트랍니다.
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STEP 2/4소시지는 반으로 자르거나 통으로 그대로 사용해도 좋아요.
팬에 기름을 살짝 두르고 노릇노릇하게 구워주세요.
핫도그빵은 세로로 반 갈라 한쪽은 연결된 채로 둬요.
안쪽에 버터를 얇게 바른 뒤
팬에 살짝 구워 겉면은 바삭하게, 속은 부드럽게 만들어주세요.
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STEP 3/4구운 빵 안에 치즈를 반으로 잘라 넣고,
그 위에 절인 양배추와 당근을 듬뿍 올려요.
노릇하게 구운 소시지를 위에 얹고,
마지막으로 케첩과 머스터드를 지그재그로 뿌리면 완성!
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STEP 4/4한입 베어 물면 달콤새콤한 채소와 짭조름한 소시지,
고소한 치즈가 입안에서 어우러져요.
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