새우파스타 레시피 마늘새우오일파스타 만들기
오늘 저녁에는 알리오올리오를 하려고 했는데, 새우를 추가해서 새우 오일 파스타로 만들어봤어요. 새우는 손질되어 있는 냉동새우를 사용했답니다. 간단하지만 한 끗 다른 고급스러운 맛을 즐길 수 있는 새우 오일 파스타 레시피를 소개해드릴게요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료(2인분)
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생략 가능
조리순서
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STEP 1/8먼저 냉동새우는 물에 담가 해동시켜주세요.
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STEP 2/8그동안 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 코인육수 1~2개와 소금을 약간 넣어 끓여주세요.새우 껍질이 제거된 상태라 감칠맛이 조금 부족할 수 있어서, 코인육수를 넣어 풍미를 더해주었어요.
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STEP 3/8물이 끓으면 파스타면을 넣고, 봉지에 적힌 시간 동안 삶아주세요.
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STEP 4/8면을 삶는 동안 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 새우를 익혀주세요. 이때 소금도 약간 넣어주세요.
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STEP 5/8새우 한 면이 익으면 간 마늘 1T를 넣고 뒤집어 나머지 면도 익혀주세요.
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STEP 6/8새우가 익으면 파프리카 시즈닝 0.5T와 페퍼론치노를 약간 넣어 볶아주세요. (파프리카 시즈닝은 생략 가능해요.)
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STEP 7/8삶아둔 면을 팬에 넣고, 면수를 조금씩 부어가며 농도를 맞춰 섞어주세요.
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STEP 8/8마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춰주면 완성입니다!
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