간단한 소고기 김밥 만들기 박고지김밥 만드는법
박고지 넣은 소고기 김밥 만들었어요
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
조리순서
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STEP 1/11먼저 계란 2 개는
소금 2 꼬집을 넣고 잘 섞은 다음
계란말이를 도톰하게 해주고
반으로 잘라주었어요
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STEP 2/11당근 1/4 개는 채 썰어
식용유 두르고 소금 한 꼬집 넣어
살짝 볶아 주었어요.
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STEP 3/11불고기 양념해서 만든
소고기 산적인데요.
구운 다음 0.5cm 두께로
가늘게 썰었어요.소고기 불고기나 다짐육을 갖은양념해서 볶아도 됩니다. 
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STEP 4/11오이는
감자 깎는 필러를 이용해서 얇게 썬 다음
소금 설탕 식초에 5 분 정도 절였다가
마른 팬에 살짝만 볶아
수분을 날려 줍니다.
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STEP 5/11이건 말린 박으로 만든
박고지 조림인데요.
꼬들꼬들한 식감이 우엉과 비슷해서
우엉조림 대신 넣을 거랍니다.박고지 조립 만드는 법은 아래 글 참고하세요
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STEP 6/11밥 1 공기에는
맛소금 3 꼬집, 통깨 반 큰술, 참기름 1 큰술을 넣고
골고루 비벼 놓았어요.
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STEP 7/11재료가 다 준비되었는데요.
속 재료로는
박고지조림, 당근, 오이, 소고기 산적,
단무지, 계란말이, 깻잎입니다.
속 재료에 구애받지 말고
좋아하는 것으로 준비하면 된답니다.
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STEP 8/11김의 거친 면이
위로 오게 놓고
밥을 얇게 펴 주세요.
끝에는 2,3 cm 정도 남겨 둡니다
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STEP 9/11펼친 밥 위에 깻잎을 깔고
준비한 재료들을 올려주고
말아 주세요.
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STEP 10/11완성된 것은
전체적으로 참기름을 발라주고
썰 칼에도 참기름을 발라주면
밥알이 달라붙지 않는답니다.
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STEP 11/11참기름을 바른 다음
알맞은 두께로 썰어줍니다.
- 1. 김밥 쌀 밥은
진밥이 아닌 된밥이 좋아요.
2. 밥은 식힌 다음 김밥을 싸야
김이 오그라들지 않아요.
3. 우엉 대신 박고지 조림을 넣으면 꼬들꼬들 맛있어요.
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