무화과 비트 조림
쇼츠 보다가 어떤 해외 셰프가 이렇게 만들어 먹는 영상을 스치듯 봤는데 맛있겠더라고요
비슷하게$ 한 번 따라해봤어요.^^
생 비트는 흙맛이 나서 피클을 담가서 먹거나 쪄서 스무디로 갈아 먹기도 하는데요.~
요즘 제철인 무화과와 꿀에 졸여서 짭쪼름한 페타 치즈와 먹으니 찰떡 조합인거 있죠.
브런치 메뉴로, 간식, 디저트로, 와인 안주로도 손색 없어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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진하게
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파마산 치즈 or 브리치즈
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좋아하는허브구매생략가능
조리순서
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STEP 1/5무화과, 비트를 웨지 모양으로 썰어요.
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STEP 2/5올리브오일 두른 팬에 비트 넣어 3-4분 볶다가 꿀 취양껏 넣어주세요.
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STEP 3/5진한 블랙 커피 넣어 졸여주세요.
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STEP 4/5거의 졸아들 때 무화과 넣어 버무리며 찐득해질 때까지 졸여요.
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STEP 5/5접시에 덜어 페타치즈 뿌리고 허브 올려 드세요.
허브 생략 가능하고 치즈는 파마산치즈나 브리치즈로 대체 가능해요.
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