[알뜰한끼] 만원의 행복으로 제철 농산물 감으로 단짠단짠 단감깍뚜기
요즘 어디가면 바로 자주 보는 우리 제철 농산물 감으로 더 맛있게 만들어본 단감깍뚜기는 간편하면서도 요즘 먹어야 더 맛있는 레시피라서 소개합니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9우리농산물 감을 활용한 단감깍뚜기를 소개합니다.
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STEP 2/9단감 4개를 4등분으로 잘라준후 껍질을 모두 제거해주세요.
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STEP 3/9도마를 이용해서 먹기좋게 두툼하게 썰어서 볼에 담아주세요.
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STEP 4/9고춧가루를 넉넉하게 두른후 먼저 감에 고춧가루로 색을 입히듯이 버무려준후 잠시 10분정도 두세요.
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STEP 5/9대파를 송송 썰어서 넣어준후 매실액, 참치액을 넣어주세요.
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STEP 6/9다진마늘 1스푼을 추가로 넣어서 버무려주세요.
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STEP 7/9감에 간이 잘 베이도록 해준후 부족하면 소금을 약간만 추가로 넣어주세요.
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STEP 8/9마지막으로 참깨를 솔솔솔 뿌려주세요.
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STEP 9/9단감깍두기가 완성이 되었습니다.
- 단감깍뚜기를 할때는 미리 고춧가루로 감에 색을 예쁘게 베이도록 해준후 나머지 양념으로 야무지게 버무려주세요.
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