프로틴만 있으면 되는 아몬드 초코 마들렌
운동 하면 많이 먹는 단백질 보충용 프로틴 파우더로 초코 마들렌 레시피 입니다.
다이어트하면서 먹을 수 있는 고소하고 은은하게 초코향이 올리오는 초코 마들렌이에요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12아몬드 가루 80g을 체에 쳐서 준비해주세요.아몬드 가루 80g
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STEP 2/12초코맛 프로틴을 1스쿱 넣어준 후 가루가 잘 섞이도록 저어주세요.초코맛 프로틴을 1스쿱
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STEP 3/12베이킹파우더 3g과 소금 한 꼬집 같이 넣어줍니다.베이킹파우더 3g, 소금 한 꼬집
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STEP 4/12계량한 스테비아 25g도 넣어준 후 가루가 잘 어우러지도록 섞어줍니다.스테비아 25g
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STEP 5/12우유 100g을 넣고 저어서 반죽을 만들어줍니다.우유 100g
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STEP 6/12무가당 코코아 파우더 20g을 넣고 섞어줍니다.무가당 코코아 파우더 20g
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STEP 7/12상온에 꺼내둔 계란 2구를 초코 반죽과 섞어줍니다.
반죽 농도는 흐르는 정도에요.
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STEP 8/12오븐용 마들렌 틀에 마들렌이 들러붙지 않도록 식물성 오일 혹은 버터를 소량 발라주세요.
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STEP 9/12마들렌 틀의 약 80%를 팬딩하고 공기가 잘 빠지도록 바닥에 탕탕 쳐줍니다.
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STEP 10/12오븐은 미리 200도로 약 10분 예열준 후 마들렌 틀을 넣고 180도 14분 구워줍니다.
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STEP 11/12마들렌이 다 구워지면 틀에서 비스듬히 눕혀 식혀줍니다.
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STEP 12/12잘 식히면 하나만 먹어도 든든한 고소한 프로틴 초코 마들렌 완성입니다.
- 프로틴은 바닐라맛과 초코맛을 추천해드립니다.
스테비아는 알룰로스로 대체 가능하며 단맛 선호에 따라 40g까지 증량 가능합니다.
식힘 단계에서 평평한 곳에 눕혀두면 모양이 뭉개질 수 있어서 꼭 비스듬히 눕혀 식혀주세요.
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