이게 왜 맛있지? 묵은지 광어 김밥 꿀조합!
요즘 강민경 씨 영상 보면,
정갈한 플레이팅과 담백한
조합이 참 매력적이잖아요~
그래서 집에서도 종종 따라 하게 되는데요
그중에서 간단한 레시피가 하나 있어요.
바로 광어소금김밥 레시피
입니다.재료도 단순하고,
손질만 끝나면 플레이팅으로
완성되는 간단한 요리예요.
하루 끝, 깔끔하게 술 한 잔에
곁들여도 좋고 손님상에 올려도
비주얼이 좋답니다.
10분이면 만드는 레시피
지금 만들어볼게요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3광어 손질해 주세요.광어 잘라줄 거예요.
광어 필렛을 사용해도 좋고 손질된 광어를 사용해도 좋습니다.
두께는 취향에 맞게 썰어주면 됩니다.
도톰하게 먹고 싶으면 도톰하게 얇게 먹고 싶으면 얇게 썰어주세요.
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STEP 2/3묵은지 준비해 주세요.
묵은지는 찬물에 한 번 헹궈 짠맛을 줄여주세요.
한 입 크기로 썰어주면 끝이에요.
-
STEP 3/3플레이팅 해주세요.
그릇에 회 묵은지 고추냉이 올리고취향에 맞게 회 간장이나
초고추장도 같이 준비해 줘도 좋습니다.
- ✔️묵은지 물기 제거는 필수!
-양념은 깨끗하게 헹궈주고 물기는 꽉 짜주세요.
✔️밥은 살짝 식혀서 먹어요!
-살짝 식힌 뒤에 회를 올려먹어야 더 맛있어요.
✔️필렛대신 손질 회도 가능!
-필렛도 가능하고 손질된 회로도 가능합니다.
✔️취향껏 소스 추가!
-회 간장, 초고추장 등 다양한 소스 추가 가능합니다.
✔️일반 김도 가능!
-조미김 대신 일반 김에 소금 톡톡해서 먹어도 맛있어요.
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