불고기 만들고 수제 불고기 화덕피자 만드는 법
날씨가 추워질때면 더욱 생각나는 화덕피자♥ 남녀노소 누구나 좋아하지만 특히 어르신들이 더 좋아하시더라구요. 불고기 볶아주고 피타브레드 구워서 수제 불고기 화덕피자를 만들었는데요. 불고기는 이제 반찬으로 그만 드시고 빵에 구워서 드셔보세요. 수제 양식세계의 신세계가 열립니다. ^0^*
4인분 
120분 이내 
중급 
재료
- 재료
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불고기용
조리순서
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STEP 1/8소고기 목심 or 앞다리 or 부채살 200g을 알칼리수 샤워 한번 해주고 핏물을 제거해주었어요.
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STEP 2/8핏물 제거한 고기를 꼭 짜서 수분을 최대한 제거하고 굴소스 1큰술을 넉넉히 넣어주었어요. 다진 양파와 다진 대파도 곁들여서 넣었구요. 또한 익어가면서 최대한 잘게 잘라주었답니다.
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STEP 3/8피타브레드가 포켓빵인거 아시지요..? 2-3cm의 두께감이 있는 빵이기 때문에 가장자리 1.5cm를 남기고 윗 부분을 잘라서 활용했어요. 그리고 안에 있는 공간에 속을 넉넉하게 쌓아서 올려줍니다.
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STEP 4/8슈레드 치즈를 듬뿍 올려주었고 에멘탈 치즈 조각을 최대한 얇게 썰고 올려서 맛의 풍미를 높여줬어요.
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STEP 5/8에어프라이어 180도 8~9분 구워주시면 완성입니다.
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STEP 6/8피타브레드로 만들어서 맛있는 건가요..? 불고기를 올려서 맛있는 건가요..? 이제 정말 나가서 피자는 못 사먹을 거 같아요. ㅎ.ㅅ* 남녀노소 누구나 매우 좋아할 맛이지만 특히 아이들 간식이나 어르신들 수제피자로도 넘 좋을 거 같아요.
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STEP 7/8피타로 화덕피자를 만들기 위해 잘라서 준비한 윗 부분 미니 피타위에 슈레드 치즈를 가득 올려주고 꿀도 가득 뿌려주니 미니 고르곤졸라 피자가 완성되었어요.
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STEP 8/8수제 소불고기 화덕피자와 미니 고르곤졸라 피자 *0* 둘의 조합이 완전 꿀조합으로 근사한 홈피자가 완성되었답니다.
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