짜장라면 업그레이드 짜계치 뜻까지 치즈계란 라면 레시피
여러분~ 오늘은요, 라면 한 그릇이 그냥 한 그릇이 아닙니다.
짜장라면이 치즈와 계란을 만났을 때 생기는 그 고소하고 꾸덕꾸덕한 마법!
꾸준히 사랑받고 있는 짜계치예요.
짜계치가 뭐야? 하시는 분들 계시죠?
이름부터 너무 귀엽죠?
짜계치 = 짜장 + 계란 + 치즈의 줄임말이에요.
PC방 스타일 : 물을 버리지 않고 조리하는 방식이랍니다.
궁금하시죠?
1인분 
15분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료/계량 : 밥숟가락 계량컵
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조리순서
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STEP 1/6팬에 식용유를 두르고 계란을 반숙으로 프라이 해주세요.
노른자가 흘러내릴 정도가 좋아요.
완숙으로 하면 짜계치의 매력이 반감되어요.
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STEP 2/6냄비에 물 300m를 넣고 참치 액 0.5, 건더기 수프와 수프를 넣어요.
꿀팁 : 물을 버리지 않고 처음부터 모든 수프를 넣고 끓여야 면발에 간이 깊게
배어들어 훨씬 맛있어요.
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STEP 3/6물이 끓으면 면을 넣고 국물이 자작 자작하게 졸아들 때까지 계속 끓여줍니다.
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STEP 4/6물이 너무 빨리 증발하면 조금씩 추가해도 되지만, 핵심은 걸쭉하게 소스를 만드는 거예요.
약 3~4분 소요.
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STEP 5/6국물이 걸쭉하게 거의 다 졸아들면 불을 끄고,
짜장라면 봉지에 들어있던 올리브유 또는 준비한 들기름을 넣고 잘 비벼줍니다.
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STEP 6/6완성된 짜장라면을 그릇에 담아요.
면 위에 슬라이스 치즈 1장을 올리고... 따뜻할 때 올려야 자연스럽게 녹아요.
그 위에 미리 만들어 둔 반숙 계란 프라이를 조심스럽게 올려주세요.
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