두바이 초콜릿 만들기_피스타치오 스프레드 추천_빵가루 이용_카다이프면없이 재료 레시피 간단하게 만드는법 파는곳

두바이 초콜릿 만들기_피스타치오 스프레드 추천_빵가루 이용_카다이프면없이 재료 레시피 간단하게 만드는법 파는곳

품절 대란을 만들었던 간식

[ 두바이 초콜릿 ]

편의점마다 두바이 초콜릿이 품절되어서

직접 만들어 먹는 사람들이 많아졌다.

그 대열에 드디어 나도 동참~!!

두바이 초콜릿을 만들 때 재료와

두바이 초콜릿 레시피는 간단하다.

다크초콜릿, 카다이프면 그리고

두바이 초콜릿의 맛을 책임질

[ 피스타치오 스프레드 ]이다.

피스타치오 스프레드의 맛과 질감에 따라

두바이 초콜릿이 결정된다.

6인분 이상

120분 이내

고급

평화밥상

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STEP 1/28

새롭게 탄생한 브랜드인
[ 베리해피넛 피스타치오 스프레드 ]
STEP 2/28

[ 베리해피넛 피스타치오 스프레드 ]로
두바이 초콜릿을 만들어보았다.
두바이 초콜릿 레시피로
간단하게
카다이프면대신
쉽게 구할 수 있는 빵가루를 사용하여
극강의 바삭함을 선사할 예정...
STEP 3/28

두바이 초콜릿 겉면의 장식을
초코펜을 사용해도 되고
화이트 초콜릿을 사용해도 된다.
초코펜을 쓰려다가
양이 부족해서 "화이트 초콜릿"으로 사용했다.
STEP 4/28

버터 20g을 팬에서 녹여준다.
STEP 5/28

빵가루를 중불에서 노릇하게
갈색이 나도록 볶는다.
STEP 6/28

잘 볶아진 빵가루는
볼에 담아 식혀준다.
그 사이에 초콜릿몰드에
두바이 초콜릿의 겉면이 될
화이트 초콜릿으로 장식을 한다.
STEP 7/28

화이트 초콜릿 20g을
미지근한 물에 중탕을 하여
녹여준다.
STEP 8/28

절반 정도가 녹으면
물에서 내려 저어가며
알갱이 없이 완전히 녹인다.
짤주머니에 담아
예술혼을 불러일으킨다.
STEP 9/28

10분 정도
냉장실에 보관하여 굳힌다.
STEP 10/28

바삭하게 볶은 빵가루에
[ 베리해피넛 피스타치오 스프레드 ]를
10 숟가락을 넣어준다. 섞으면서 농도와 맛을 봐가면서
피스타치오의 맛을 더 느끼고 싶다면
조금 더 추가해도 좋다.
STEP 11/28

두바이 초콜릿이 만만치 않은 가격인데
재료를 사서 직접 만들면
선물하기에도 너무 좋을 것 같다.
STEP 12/28

한 숟가락씩 첨가할수록
색도 진해지고
향도 풍부해진다.
STEP 13/28

바삭바삭~~
두바이 초콜릿을 만드는 레시피~
참 쉽죠^^;;
STEP 14/28

이대로 숟가락으로 떠서 먹어도
너무 맛있다^^
STEP 15/28

코팅용 다크 초콜릿도 중탕해서
녹여준다.
전자레인지에 30초씩 돌려서 녹여도 좋지만
중탕으로 저어가며 녹이는 것이
나에게는 더 편하다^^;
STEP 16/28

초콜릿 덩어리가 2/3정도 녹았다면
물에서 내려
저어가며 잔열로 녹여야 한다.
STEP 17/28

조금 모자를 듯하여
40g을 더 추가하였다.
만약 초콜릿이 남았다면
우유를 넣고 데워서 먹으면
"리얼 핫초코"가 되는 것이다.
STEP 18/28

매끈하게 윤기가 나도록 한다.
STEP 19/28

냉장실에서 단단하게 굳은
화이트 초콜릿~
나의 어설픈 예술혼이 담겨있군...
STEP 20/28

다크 초콜릿을 짤주머니에 담아준 후
골고루 얇게 도포해 준다.
STEP 21/28

옆면까지 골고루 초콜릿을 발라준다.
10분~ 다시 냉장실로~!!
STEP 22/28

단단하게 굳은 다크 초콜릿 겉면~
STEP 23/28

[ 베리해피넛 피스타치오 스프레드 ]를 넣은
두바이 초콜릿의 재료를
골고루 넣어준다.
STEP 24/28

남은 재료는
요거트 위에 올려먹으면
바삭바삭~!!
토핑으로 정말 맛있다.
STEP 25/28

중요한 것은
두바이 초콜릿의 옆면이 되는
초콜릿 길을 만들어주어야 한다.
그래야 피스타치오 스프레드로
만든 내용물이 잘 감싸질 수 있다.
STEP 26/28

손바닥으로 잘 흘려가며
골고루 채워주면 완성
STEP 27/28

30분을 냉장실에서 굳힌다.
두바이 초콜릿 레시피는
화이트초코(초코펜) - 다크초코 - 피스타치오스프레드 - 다크초코
이런 순서로만 채워주면 끝~
STEP 28/28

두둥~!!!
드디어~
[ 베리해피넛 피스타치오 스프레드 ]로 만든
두바이 초콜릿을 만나는 시간~!!

고소한 피스타치오의 향 가득~!!

바삭함이 가득~

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