콩가루 쑥 다쿠아즈
당은 줄이고 맛과 향이 일품인 쑥을 활용한 다쿠아즈예요. 콩가루를 뿌려 더욱 담백하답니다. 새콤한 오미자 라떼와 함께 즐기면 더욱 맛있어요.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
-
- 쑥크림
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/6달걀흰자에 설탕을 조금씩 넣으며, 단단한 머랭을 만든다, 아몬드가루, 박력 밀가루를 체 쳐서 머랭에 넣고 자르듯이 섞어 반죽을 만든다.
-
STEP 2/6오븐 팬에 테프론 시트를 깔고,
다쿠아즈 틀을 올린 후 반죽을
팬닝한다. 다쿠아즈 틀을 제거하고,
슈가파우더를 두 번에 나누어서 뿌린다.
-
STEP 3/6180°C로 예열한 오븐에서 15분 동안
구운 후 꺼내 식혀 다쿠아즈를 만든다.
-
STEP 4/6생크림에 설탕②를 넣고 휘핑하여
생크림이 약간 단단해지면 쑥가루를
섞어 쑥크림을 만든다.
-
STEP 5/6다쿠아즈에 쑥크림을 바르고, 다른
다쿠아즈로 덮어 샌드한다.
-
STEP 6/6콩가루를 골고루 뿌리고 냉장실에서
10분 동안 식혀 마무리한다.
- 향신 재료인 쑥을 활용해 풍미를 높이고, 나트륨과 당류는 줄였어요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,