다이어트 르뱅쿠키
요즘 SNS에 꾸덕한 르뱅쿠키가 너무 자주 보이는데, 다이어터인 저도 너무 먹고 싶더라고요. 그래서 밀가루 대신 현미가루와 귀리가루, 목초버터를 넣고, 알룰로스와 두유로 반죽을 했어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
맛있는 다이어트식단레시피! 10년째 55KG 유지하고 있는, 건강한 식습관을 꾸준히 실천하고 있는 유지어터!
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6실온에 둔 버터 40g에 소금 1t, 알룰로스 2T를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 2/6현미가루 50g, 귀리가루 30g, 베이킹파우더 1t, 무가당 두유 3T를 넣고 날가루 없이 섞어주세요.
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STEP 3/6견과류 한 줌, 다크초콜릿 40g 칼로 잘게 쪼개주세요.
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STEP 4/6반죽에 다크초콜릿과 견과류를 넣어 섞은 뒤 조금 얇게 쿠키 모양으로 만들어주세요.반죽은 최소 30분 냉장 휴지! 오트밀과 현미가루가 수분을 잘 흡수해, 쫀득하고 달달해져요.
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STEP 5/6에어프라이어에 160도에서 15분 구운 뒤 다시 5분 구워주세요.160~170도에서 15~20분 정도 천천히 구우면 겉바속촉 완성돼요. 에어프라이어에서 꺼내자마자 먹으면 부서지는데, 10분 정도 식히면 안정돼요.
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STEP 6/6르뱅쿠키 완성!
- 버터 대신 절반은 그릭요거트로 대체하면 칼로리 확 줄이고, 촉촉함은 유지돼요. 온도는 낮게, 시간은 길게 구워요. 이 레시피가 유용하다면 저장하셔서 두고두고 활용하세요^^
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