치아씨드 불려서 치아씨드 푸딩만드는 법
세계적인 슈퍼푸드 치아씨드 *0* 해외뿐 아니라 이제는 우리나라에서도 엄청난 인기를 끌고 있는 치아씨드이지요. 치아씨드가 물 등 액체류와 만나면 젤처럼 변하여 씹을때마다 젤리나 푸딩식감과 같아서 치아씨드 푸딩이라고 불린답니다. 말랑거리는 치아씨드의 식감이 인공적인 푸딩이 아닌 천연 푸딩처럼 얼마나 맛나는지 직접 만들어봤어요.
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 
재료
조리순서
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STEP 1/4치아씨드를 1큰술씩 용기에 넣어주시고 우유도 조금씩 넣어 불려줍니다. (약 2시간이상)
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STEP 2/4치아씨드에 우유나 그릭요거트를 넣어주시고 불려주셔도 되지만 그릭요거트도 1스푼씩만 넣고 불려주니 더 잘 불려지고 치아씨드의 젤리식감도 더 탱글해지더라구요.
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STEP 3/42시간이상 불린 치아씨드 요거트 푸딩 *0* 이렇게 그냥 떠 드셔도 충분히 맛있는 푸딩이 되지만 더 맛과 멋을 더해볼게요..!
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STEP 4/4투명컵에 견과류를 밑에 깔아주었고 그릭 요거트를 넣어서 그 위에 치아씨드 푸딩필링을 올려주었어요. 땅콩버터 1스푼 넣었고 요거트 올려서 다시 치아씨드 푸딩필링 올려주어 트리플베리로 장식해주면 완성입니다.견과류 -> 그릭요거트 -> 치아씨드 푸딩필링 -> 요거트 -> 치아씨드 푸딩필링
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