2인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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불고기 또는 우삼겹 또는 차돌박이
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대
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조리순서
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STEP 1/3쌀을 씻은후, 30분 이상 불린다.
가지는 3-4cm크기의 세모모양으로 썬다.
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STEP 2/3팬에 들기름을 넣고 다진마늘과 고추를 넣어 향을 내다가 쇠고기를 넣어 볶는다.
쇠고기가 반쯤 익으면 가지와 국간장과 굴소스를 넣어 볶아준다.
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STEP 3/3불린 쌀과 물을 솥에 넣고 중불에서 끓이다가, 끓어오르면 2의 볶은 가지를 얹고 뚜껑을 덮어 약불에서 10~12분간 뜸들인다.
- 가지는 밥에 비벼 먹기 좋게 3~4cm 크기로 크게 썹니다.
가지에서 수분이 나오니 밥물은 쌀과 동량으로 맞춥니다.
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