비트당근토마토주스~시중토마토주스랑 맛이 같아요!!
시중에 판매하는 토마토주스처럼 비트,당근,토마토를 섞어서 건강주스를 만들어봤어요
더운 여름철에 대량으로 만들어주신후 냉장보관하시면서 시원하게 마셔보세요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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액상형 취향컷
조리순서
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STEP 1/7큰토마토를 깨끗하게 씻어 준비해주세요
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STEP 2/74등분으로 자른후에 가운데 꼭지밑부분을 잘라주세요
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STEP 3/7자른 큰토마토를 큰냄비에 넣고 손으로 대충 으깨어주세요
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STEP 4/7비트는 껍질을 벗겨서 준비해주시고 당근을 깨끗하게 씻어 준비해주신후 당근을 작게 썰어서 토마토끓이는 냄비에 넣어주시고 생수 2~3L를 부어주시고 소금1큰술~1큰술반을 넣어주신후 펄펄 끓여주시면서 거품이 뜨면 걷어내주세요
센불에서 10분을 펄펄 끓여주세요
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STEP 5/7비트도 나박하게 얇은듯하게 썰어주시고 4번이 끐여지면 넣어주시고 센불에서 5분을 끓여주시다가 중약불에서 뚜껑을 덮고 15분정도를 푹 끓여주세요
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STEP 6/7곱게 갈아준것이라도 껍질과 토마토씨가 걸리적 거리는게 싫으신경우에는 고운채에 저처럼 걸러주시면 마시기는게 부드럽네요
저는 단맛을 알룰로스(액상)을 추가해주고 레몬즙을 추가했어요
취향에 맞게 조절하시면 되세요
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STEP 7/7집에서 직접 만들어본 건강한음료이네요
비트와 당근이 몸에 좋은건 알지만 자주먹을수 없는 식재료이고 아이들도 꺼리는만큼 이렇게 주스로 만들어 시원하게 드시면 좋아요
- 토마토를 끓여주실때 꼭 소금은 넣어주세요
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