튀르키예 간식 디저트 술탄로쿰 레시피 우유간식 만들기 달달구리 간식 만드는법
튀르키에 간식 한번 만들어 봤는데요
커피랑 완전 찰떡인 디저트 인거 같아요
엄청 달아서 커피나 약간 차요런종류랑 드시면 좋을꺼 같아요
4인분 
2시간 이상 
고급 
재료
- 재료소개
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- 휘핑재료
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조리순서
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STEP 1/10설탕 140g,우유100ml, 감자전분,박력분 넣고
알갱이가 최대한 없도록 먼저 잘 저어주세요
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STEP 2/10알갱이 최대한 제거해 주셨으면
남은 우유 다부어주시고 바닐라오일 넣고
중불로 계속 꾸덕해질때까지 저어주세요
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STEP 3/10농도가 어느 정도 걸쭉해졌으면 버터넣고 계속 저어주세요
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STEP 4/10코코넛가루는 넓으곳에 최대한 얇게펴서 준비해주세요(저는 쟁반으로 사용했어요)평평하고 끝이 흐리지 않게 올라와있는걸로 아무거나 사용하시면 됩니다
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STEP 5/10그위에 반죽을 바로 부어서 평평하게 만들어주세요
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STEP 6/10그위에 랩으로 감아서 내장고에 2시간정도 굳혀주세요꺼냈을 때 시원한정도가 됬을때가 딱 좋아요
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STEP 7/10반죽 시간맞춰서 만들어주세요
너무 빨리 만들면 녹을수 있어서 생크림과 설탕 넣고 휘핑해주세요휘핑 기계없으시면 따로 손으로 해주셔도 되지만 너무 힘들어서 휘핑된걸 처음부터 사셔도 좋아요
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STEP 8/10반죽이 잘 굳었으면 위에 생크림 올려서 고루 펴주세요
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STEP 9/10적당한 크기로 나눠서 돌돌말아주시면 완성입니다
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STEP 10/10롤처럼 말아주시면 완성입니다
코코넛맛이 진해서 조금 호불호가 있을 것 같은데
저는 달달하면서 코코넛 향이 은은하게나서
나쁘지 않은 디저트인거 같아요
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