단호박튀김 레시피 빵가루 튀김 만들기 미니단호박요리
포슬포슬 밤 맛이 나는 달콤 고소한 단호박 1개로 아이들 좋아하는 단호박 튀김을 만들었어요. 바삭한 튀김옷 안에 달콤 부드러운 주황빛 속살!
입 안에서 살살 녹는 맛이 정말 별미입니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 튀김 반죽
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7껍질째 먹는 단호박은 물로 가볍게 헹구고, 물기가 있는 상태에서 베이킹소다를 뿌려 꼭지와 주름진 부분까지 꼼꼼히 문질러 닦고 흐르는 물에 헹궈 주세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7단호박에 전분가루 3스푼을 넣고 뚜껑 또는 랩을 씌워 살살 흔들어 전분가루를 입혀 주세요.
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STEP 4/7계란 2개에 소금 1~2꼬집을 넣고 풀어 계란물을 만들고 전분가루 입은 단호박을 넣고 앞,뒤로 계란물을 입혀 줍니다.
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STEP 5/7트레이에 빵가루를 (종이컵으로 가득 1컵) 넓게 펼쳐 담고 계란물 입은 단호박을 올려 앞,뒤로 꾹꾹 눌러가며 빵가루를 묻혀 주세요.
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STEP 6/7
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STEP 7/7앞,뒤로 노릇하게 튀긴 뒤 껍질 부분이 바닥에 닿도록 세워 모든 면을 노릇하게 튀겨 완성합니다.
- ✔️단호박이 두꺼우면 튀기는 시간이 오래 걸리니 두께를 적당히 조절해 주세요.
✔️전분가루를 사용하면 더 가볍고 바삭한 식감으로 즐길 수 있어요.
✔️전자레인지로 살짝 익은 상태이므로 기름을 많이 사용하지 않아도 충분히 노릇하게 튀길 수 있어요.
단호박튀김 맛보장 레시피
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