달콤 고소 단호박 에그슬럿 레시피 단호박 요리
단호박을 조금 색다르게 먹고 싶은 날 , 단호박 속에 계란과 치즈를 넣고 굽는 에그슬럿을 만들었어요. 대단한 재료를 사용하지 않아도 온 가족의 눈을 사로잡는 비주얼로 재탄생되는 단호박 요리입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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100g
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또는 모짜렐라 치즈
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- 단호박 세척시
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세척용
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5단호박은 껍질째 먹을 거라 깨끗이 세척해 주어야 합니다. 물로 가볍게 씻은 뒤 베이킹소다를 뿌리고 꼭지 부분과 주름 사이사이를 꼼꼼히 문질러 준 뒤 흐르는 물에 헹궈 주세요.
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STEP 2/5
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STEP 3/5속을 파낸 단호박 안에 계란 1개를 넣고 이쑤시개로 노른자를 콕콕 찍어준 뒤 소금 한 꼬집과 후추를 뿌려 줍니다.이쑤시개로 노른자를 살짝 콕콕 찍어주면 구우면서 노른자가 터지지 않아요.
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STEP 4/5위에 모짜렐라 치즈나 스트링치즈를 채우고 단호박 뚜껑을 덮은 뒤 전자레인지로 3분~5분 정도 익혀 주거나 오븐이나 에어프라이어로 구워 줍니다.
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STEP 5/5저는 전자레인지로 3분 돌려 안의 치즈를 녹인 뒤 겉면을 조금 바삭하게 먹고 싶어서 에어프라이어로 5분 정도 구워 주었어요. 파슬리가루가 있으면 솔솔 뿌려 줍니다. 안에 넣은 치즈가 녹도록 구워 단호박 에그슬럿을 완성합니다.
- ✔️단단한 단호박은 손질하기 어려우니 전자레인지로 2분 정도 익힌 뒤 손질해 주세요.
✔️계란을 넣고 이쑤시개로 가볍게 콕콕 찔러주면 구우면서 노른자가 터지지 않아요.
✔️베이컨이나 좋아하는 채소를 넣으면 더 풍성한 맛으로 만들 수 있어요.
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