복숭아 조림 복숭아병조림 만들기 복숭아조림 레시피
여름과일로 복숭아 많이 드시죠? 복숭아는 금방 물러져서 양이 많을땐 항상 만들어두는 복숭아조림 레시피랍니다.
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5넓은 냄비에 물 400ml을 넣어주시고
설탕 50g, 알룰로스 50g, 소금 0.5T를 넣어 잘 녹여주세요.
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STEP 3/5잘 녹으면 불을 올려주시고 끓기 시작하면 복숭아 과육을 모두 넣어 끓여주세요.
저는 물렁물렁한 복숭아라 5분정도로 오래 끓이지 않았는데요.
딱딱한 복숭아를 사용하시는 분들을 10-13분정도 끓여주세요.
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STEP 4/5어느정도 졸여지면 불을 꺼주시고
레몬즙 1T, 꿀 2T를 넣어 마무리해주시면 됩니다.
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STEP 5/5원하시는 용기에 담아주시고 한김 식힌후
냉장보관해서 드시면 됩니다.
- *저는 설탕과 알룰로스를 반반 섞어 준비했는데요. 설탕, 올리고당, 알룰로스 중 선택해서 준비해주시면 됩니다.
*복숭아 자체에 단맛이 있어서 너무 단게 싫으시면 설탕양을 줄여주셔도 된답니다.
달지 않은 복숭아 처리용으로는 설탕을 좀 더 추가해주세요!
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