절인 참외 이용한 밑반찬 10분 레시피 밥도둑
참외 좋아하시지요? 여름 과일로 많이 먹게 되는데요. 오늘은 소금에 절인 참외를 이용해 반찬으로 만들어 보았어요.
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6짠기를 빼는 동안 부추와 청양고추를 준비해 줍니다. 매운맛은 입맛에 맞게 조절해 주세요.
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STEP 3/6손으로 그냥 짜도 되지만 면보를 이용해 제대로 짜주었어요. 아삭하고 오독한 식감을 유지 할 수 있어요.
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STEP 4/6볼에 담아 양념할 준비를 합니다. 무치지 않고 냉국처럼 드셔도 좋아요. 은은한 단맛이 아이들도 좋아해요.
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STEP 5/6고추가루, 간마늘, 부추, 청홍고추, 참기름과 깨소금을 넣고 골고루 버무려 주세요.
단맛은 추가로 넣지 않아도 충분해요. 간을 보고 필요하다면 매실청을 넣어 도 좋아요.
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STEP 6/6여름 별미 반찬 10분이면 뚝딱 만들 수 있어요. 비빔밥이나 국수요리 등에 올려 드셔도 잘 어울립니다.
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