정희원 교수님 저속노화 식단의 기본 렌틸콩밥 실패하지 않으려면
요즘 유행하는 저속노화식단에서 가장 중요한 렌틸콩밥입니다. 이 밥으로만 제대로 바꿔먹어도 50퍼센트는 성공이라고, 식이섬유및 영양이 풍부하고 혈당은 느리게 올린다고 합니다. 비율만 알고 그대로 밥하면 될줄 알았더니 렌틸콩을 처음 다뤄봐서 사진처럼 완전 렌틸콩 스프레드를 버무려놓은 밥을 만들어 놓고 말았습니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6귀리, 현미 , 백미는 함께 넣고 렌틸콩을 지금넣지 마십시오. 절대! 렌틸콩은 불리지 않고 30분만 익혀도 부드럽게 익는데 귀리 현미는 불려야 되서 함께 섞으면 저 처럼 곤죽이되어 버립니다.
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STEP 3/6렌틸콩빼고 나머지만 씻어서 30분 불려주십시오.이때 물은 밥물 하시던대로 맞춰주십시오.제가 쓴 귀리 백미는 많이 불리지 않아도 되는 제품이니 사신 제품따라 조금 더 불려주십시오.
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STEP 4/6불려준 후 렌틸콩 따로 씻어 넣어주시고 렌틸콩 동량의 물만 추가해 주십시오.
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STEP 5/6올리브유 한큰술 추가 해서 백미모드 30분으로 밥지어주시면
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STEP 6/6
- 밥솥에 잡곡모드로 하면 50분이라 그것도 렌틸콩이 과하게 익어 백미모드로 익혀야하니 귀리 현미가 딱딱하지 않게 충분히 불려주십시오.
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