오이지비빔밥] 아삭아삭 오이지로 만드는 비빔밥~
여름만 되면 생각나는 오이지!! 백오이로 오이지 만들어 놓으면 1년 내도록 맛있게 먹을수 있잖아요!! 그 오이지 꺼내 아삭아삭 무쳐서 그냥 먹어도 맛있지만 비빔밥 해먹었는데 진짜 맛있거든요~ 꼭!! 만들어드세요
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 오이지무침 재료
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- 오이지비빔밥 재료
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90g
조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7오이지 물에 담가 짠 기를 뺄 동안 대파[흰]를 작게 썰어주세요.
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STEP 3/7짠 기가 빠진 오이지는 물기를 최대한 짜주셔야해요.
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STEP 4/7이제 볼에 오이지, 고춧가루 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 알릴로스[올리고당] 1.5큰술, 참기름 1.5큰술, 통깨 1큰술을 넣고 조물조물 맛있게 무쳐주세요. [알릴로스는 기호에 맞게 조절하여 넣으시면 됩니다.]
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STEP 5/7이제 맛있게 무쳐진 오이지무침은 차갑게 드시면 더 맛있으니 냉장 보관해서 드세요.
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STEP 6/7맛있게 무쳐진 오이지로 비빔밥 만들기 너무 쉬워요. 밥 1공기에 오이지[원하는 만큼], 참치캔[기름 살짝 짠], 김가루 듬뿍 고추장 기호에따라~ 그리고 고소한 참기름, 깨 넣고 비벼주세요.
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STEP 7/7골고루 잘 비벼 맛있게 드세요. [오이지른 많이 넣으시면 아삭아삭!! 맛있어요~하지만 오이지 많이 넣으시면 고추장을 적게 넣으셔야 간이 맞아요~^^]
- - 오이지 물에 짠 기를 뺀 후 무치기 전에 드셔보시고 들어가는 양념을 조절해주세요.
- 먹을 만큼씩 무쳐드셔야 맛있어요~
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