이유식 브로콜리 퓌레 퓨레 큐브 만들기
이유식 브로콜리 퓌레 퓨레 큐브 만들기
1인분 
10분 이내 
아무나 
우리 아기가 먹을 영양가득한 이유식, 유아식을 만듭니다. https://blog.naver.com/eunjunee88
조리순서
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STEP 1/7브로콜리를 흐르는 물에 깨끗이 세척합니다. 소금물(약간의 소금을 푼 물)에 5~10분 담가두면 잔류 농약 제거에 도움이 됩니다. 흐르는 물에 다시 헹군 후, 송이 부분만 떼어내서 준비합니다. 아기에게는 줄기 부분보다 부드러운 꽃봉오리 부분만 사용하는 게 좋습니다.
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STEP 2/7브로콜리를 푹 익혀야 아기가 소화하기 쉬워요 찜기에서 10분 정도 찌거나 끓는 물에 5~7분 정도 데칩니다 삶을 경우 물이 영양분을 빼앗아가니 가능한 한 찌는 방식이 좋아요.
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STEP 3/7익힌 브로콜리를 블렌더로 갈아줍니다
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STEP 4/7삶은 물이나 쌀미음을 섞어 아기가 삼키기 쉬운 농도로 조절합니다. 초기에는 묽게, 중기로 갈수록 점점 걸쭉하게 만들어주세요
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STEP 5/7초기 이유식 브로콜리 1 : 물 3~4 비율
중기 이유식 브로콜리 1 : 물 2 비율
후기 으깨서 덩어리감 살려도 됨
**브로콜리 큐브 보관일 만든 브로콜리 퓨레는 큐브로 얼려서 냉동 보관은 최대 1주일, 냉장 보관은 1~2일이 적당합니다.
**브로콜리 이유식 조합 **
초기 브로콜리 단일 퓨레 또는 감자퓨레에 섞기
중기 닭안심이나 두부와 함께 섞기
후기 으깬 달걀노른자나 소고기 다짐육과 함께 조합하기
완료기 이후 진밥에 넣어 브로콜리죽 형태로 제공하거나 잘게 썰어 밥 반찬처럼 내도 좋아요.브로콜리는 알레르기를 일으킬 가능성이 있어 첫 시도 시 단일 재료로 3일간 연속 테스트를 해주세요 아기가 평소에 가스를 잘 차거나 배앓이를 자주 하는 경우 브로콜리는 조금 더 천천히 도입해도 좋습니다. 브로콜리는 향과 맛이 강해서 아기가 거부할 수 있어요. 처음엔 감자, 고구마 등 달콤한 식재료와 섞어주는 것도 방법입니다.
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STEP 6/7소고기와 애호박에 이어 브로콜리까지 완료
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STEP 7/7브로콜리만 주니 율이 표정이
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