아이들 놀이로 좋은 찹쌀쑥떡 만들기 / 인절미 레시피 / 찹쌀요리
집에서 쑥떡 만들어 봤는데요 냉장고에 묵은찹쌀이 있어서 요걸 전부 사용해서 떡만들어 봤는데요 겸사겸사 아이들 떡메도 한번 시켜 봤는데 아랬집 연락오는줄 알고 거의 조마조마 했어요
4인분 
120분 이내 
중급 
재료
- 재료소개 (1큰술 = 15ml)
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데친
조리도구
조리순서
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STEP 1/11재료소개 - 찹쌀 270g, 데친쑥 250g ,굵은소금 2꼬집, 소금 1큰술 ,설탕 콩가루
*따로 표기없는거은 맛보고 기호에 따라 조절하시면 됩니다
*1큰술 = 15ml
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STEP 2/11참쌀부터 30분정도 불려주세요
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STEP 3/11찹쌀 불린후 데친 쑥을 밥위에 올려주시고 굵은소금 넣고, 물양은 쑥이 살짝 잠기지 않들정도로 해주시면 됩니다저는 데친 쑥을 사용해 주었는데요 데쳐진 쑥 아니여도 그냥 올려주셔도 됩니다
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STEP 4/11밥안 쳐주시면 이렇게 찰지게 밥이 완성됩니다
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STEP 5/11떡메 할곳에 올리브유 살짝 발라주세요
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STEP 6/11요렇게 해서 물 살짝씩 무쳐주시면서 메 쳐주세요!!!!
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STEP 7/11어느정도 찰기가 돌면 완성입니다
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STEP 8/11소금 설탕 1큰술씩 넣어서 몇번더 수타면 처럼 치대주세요
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STEP 9/11콩가루에도 설탕 섞어주시면되네요 여기서 은근 설탕이 많이 들어가요콩가루랑 설탕 섞어주신후 맛보시고 달달한맛 조절해주시면 됩니다
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STEP 10/11떡 콩고물에 올려주시고 모양 잡아주신후 콩고물 무쳐주시면 됩니다콩고물 먼저 막 무치시고 모양잡으시면 콩고물이 묻어서 모양이 잘안잡혀요
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STEP 11/11무쳐 주시면 완성입니다 시간이 지나면 수분이 게속 나와서 콩가루를 추가로 무쳐서 드셔도 좋아요
- 따로 표기없는것은 맛보고 기호에 따라 조절하시면 됩니다
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