2인분
30분 이내
아무나
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8전날 저녁에 검은콩 60g을 여러 번 세척한 후 10시간 넘게 불려줍니다. 처음에는 검은콩을 물에 불리지 않고 두유제조기에 넣었는데 콩이 소화가 잘 안되기 때문에 검은콩을 불려서 가열하는 방법이 좋다는 것을 나중에서야 알게 되었습니다.
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STEP 2/8불린 물은 버린 후 검은콩 60g, 물 900ml를 영양왕 두유제조기 눈금선에 맞게 부어줍니다. 옵션으로 구운 아몬드나 캐슈넛을 한 줌 넣어주면 더욱 고소한 맛이 나니 취향에 따라 넣어주세요.
(검은콩만들기 재료) 검은콩 60g, 물 900ml 아몬드 또는 캐슈넛 한 줌 소금 1티스푼
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STEP 3/8영양왕 두유제조기 코드선을 연결하면 기계음 소리가 나는데요, 기계 메뉴 중에 두유를 선택하고 시작 버튼을 눌러줍니다.
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STEP 4/825분 동안 자동으로 기계가 콩을 분쇄하고 끓이기 때문에 그 시간 동안 집안일이나 출근 준비를 합니다.
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STEP 5/825분이 되면 끝났다는 알림음이 울립니다. 내열 유리병에 검은콩 두유를 붓고 소금을 넣어 간을 맞춘 후 찬물에 식혀줍니다.
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STEP 6/8식힌 검은콩 두유는 텀블러에 넣어 출근할 때 챙겨갑니다.
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STEP 7/8스타벅스 쿨링파우치 9시까지 출근해서 1시에 식사를 하는데 그때까지 배가 고파 간식의 유혹에 빠지기 쉬운데요, 지난주부터 검은콩 두유를 식전에 수시로 마셨더니 포만감도 유지되어 점심때 폭식할 위험성이 줄어들었고요, 더 놀라운 점은 피부가 좋아졌다는 사실!
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STEP 8/8저는 단지 탈모예방과 새치 방지를 위해 시작한 검은콩 두유 마시기였는데 다이어트와 깨끗한 피부를 보너스로 받았습니다. 실제로 한잔 마셔보면 정말 고소해서 사 먹는 것보다 훨씬 맛있어요! 처음에는 한살림에서 검은콩 두유를 한 팩씩 사 먹기로 했는데 가격이 저렴하지 않고 양도 많지 않을 뿐만 아니라 매장에 가는 게 더 귀찮더라고요. 요즘 일주일에 두 번 정도 영양왕 두유제조기로 검은콩 두유 만들기 하는데 습관이 되었어요. 처음에는 귀찮았는데 이제 적응이 되니 할만합니다. 주의 사항으로 집에서 직접 만든 두유는 방부제가 들어가지 않아 오래 보관할 수 없어 대량보다는 소량씩 만들어 보관하는 게 좋습니다. 금방 상하니 오래 보관하지 마시고 빨리 드세요!
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